Auf der Suche nach gutem italienischen Olivenöl?
Entdecken Sie hier alles, was sie über gutes Olivenöl aus Italien wissen sollten.

Benvenuti im Genuss-Magazin für Südtiroler und italienischer Kulinarik

Typisch alpiner Genuss

Rezepte der traditionellen Südtiroler Küche

Südtiroler Kaesenocken mit Parmesankäse und Butter

Südtiroler Knödelarten & Knödelgerichte

Erfahren Sie hier alles rund um Südtiroler Knödelarten und Knödelgerichte! Egal ob Tiroler Tris, Speckknödel oder Zubereitungsarten. Hier gibt es die gesamte Knödelpalette.

Bärlauchknödel mit Butter und Parmesan

Rezept: Südtiroler Bärlauchknödel

Der beliebteste Knödel im Frühling ist klar der Bärlauchknödel. Hier geht es zu diesem saisonalen Südtiroler Knödelgericht!

Traditionelles Südtiroler Spinatomelette-min

Rezept: Südtiroler Spinatomelette

Die Südtiroler Küche, begeistert mit vielen Spezialitäten. Eins davon ist das leicht zuzubereitende Spinatomelette.

Voll im Trend

Typisch italienische Rezepte: Genuss all’italiana auf dem Teller

Spaghetti Bolognese Rezept -min

Rezept: Spaghetti Bolognese

Die perfekte Spaghetti Bolognese zubereiten gelingt Ihnen ganz leicht mit diesem italienischen Rezept.

Radicchio Risotto Rezept

Rezept: Radicchio Risotto

Der Klassiker aus der Veroneser Küche ist der Radicchio Risotto. Hier gelangen Sie zum Original-Rezept.

Rezept für Linguine al tartufo (Linguine mit Trüffel)

Rezept: Linguine al Tartufo

Die Linguine al Tartufo, also Linguine mit Trüffel sind eine Spezialität Mittelitaliens. Vor alle Umbriens und Piemonts. Hier das Rezept einsehen.

Alles zu italienischen und Südtiroler Spezialitäten-Klassikern

Ratgeber: Wissen rund um Südtiroler und italienische Spezialitäten einfach erklärt

Pesto Sorten alternative Varianten zum Basilikum Pesto

Pesto Sorten – alle Varianten entdecken

Die beliebtesten und bekanntesten Pesto Sorten entdecken. Mit diesen Pesto Varianten schmeckt jedes Pasta-Rezept.

Radicchio Risotto Rezept

Rezept: Radicchio Risotto

Der Klassiker aus der Veroneser Küche ist der Radicchio Risotto. Hier gelangen Sie zum Original-Rezept.

Rezept für Linguine al tartufo (Linguine mit Trüffel)

Rezept: Linguine al Tartufo

Die Linguine al Tartufo, also Linguine mit Trüffel sind eine Spezialität Mittelitaliens. Vor alle Umbriens und Piemonts. Hier das Rezept einsehen.

In unserem Genuss-Magazin gibt es leckere und schnelle Rezepte der italienischen Küche zum einfachen Nachkochen. Aber nicht nur italienisch darf es sein. Neben italienischem Essen schlägt unser kulinarisches Herz natürlich auch für die Südtiroler Küche. In unserem Food Blog gibt es nicht nur traditionelle Südtiroler Rezepte, sondern auch moderne Rezepte der alpin-mediterranen Küche.

Original italienische Rezepte zum einfachen Nachkochen

Italien ist berühmt für eine Vielzahl an leckeren kulinarischen Rezepten. Egal ob es Dessert-Rezepte, Piatti Primi oder italienische Hauptspeisen sind – wir haben viele Rezepte aus Italien zum Nachkochen. Als Dolce Vita Fans und leidenschaftliche Köche und Feinschmecker listen wir alles rund um die cucina italiana für Sie in unserem Food Blog. Dabei legen wir unser Gourmet-Augenmerk vor allem auf traditionelle Gerichte der italienischen Küche. Regional und original muss es sein.

Natürlich dürfen dabei Klassiker wie das original Panna Cotta Rezept nicht fehlen. Kleine Geheimtipps der regionalen italienischen Küche kommen in unserem Food Blog ebenso ans Licht. Ein erstklassiges Beispiel dafür ist Bagna Cauda.

Seien Sie also gespannt auf den Mondo Gourmet und viele leckere Rezepte all’italiana!

Viel Genuss wünscht euch das Küchen-Team vom Mair&Mair Magazin.