Wissenswertes:
Roagna Barbaresco Paje
Der Roagna Barbaresco Paje ist ein edler Piemontesischer Rotwein vom alt eingesessenen Spitzenbetrieb Roagna. Ein Barbaresco Wein zu 100% aus Nebbiolo aus weltbekannten und historischen Lagen gekeltert. Die Weintrauben für diesen großen Piemontesischen Rotwein sind wirklich Spitzenqualität von sehr ertragsarmen Rebstöcken von bis zu 50 Jahren. Pajè ist mitten im Barbaresco DOCG gelegen und eine sehr alte Weinbauzone, die für komplexe, tiefgründige und langlebige Weine bekannt ist. Vollreif werden die Nebbiolo-Trauben im Herbst gepflückt, vermaischt und kontrolliert im großen Holzbottich vergoren. Der Ausba dauert ca. 5 Jahre im großen Holzfass an – sodass am Ende ein Barbaresco Paje von großartigem Charakter auf die Flasche kommt!
Der Roagna Barbaresco Paje in der Verkostung:
Der Barbaresco Pajè Roagna fällt in einem rubinroten Farbkleid von mittlerer Dichte und mit granatroten Tendenz ins Auge. Das Bouquet überrascht den Genießer: mit intensivem Aroma, vibrierender Frucht und großer Aromatik. In der Verkostung zeigt sich der Wein mit vollmundiger, dichter Fruchtaromatik von Weichsel-Kirschen, kleinen Himbeeren, Pflaumen, Nelken, Schokolade, Tabak und Unterholz. Ein Charakterwein durch und durch, der mit Dichte, spürbarem, aber weichem Tannin fasziniert! Ein Barbaresco Wein par excellance!
Der Roagna Barbaresco Paje als vorzügliche Weinanpassung
Der Roagna Barbaresco Paje ist ein erstaunlich vielschichtiger Barbaresco vom Winzer Roagna, der eine Vielzahl an Gerichten begleiten kann. Reichen Sie ihn zu dunklem Fleisch und Wild, gereiftem Käse und Grillgut jeglicher Art!
Hersteller
Roagna - Azienda Agricola i Paglieri - Barbaresco- Località Paglieri- 9- 12050 Barbaresco CN Italia
Roagna
Speiseempfehlung für: Roagna Barbaresco Paje
