Argeo Prosecco DOC Treviso Rosé Brut Millesimato – Ruggeri

Wissenswertes:

Argeo Prosecco DOC Treviso Rosé Brut Millesimato – Ruggeri

Argeo Prosecco Rosé Brut Millesimato Ruggeri bei Mair Mair einkaufen.

Nicht jeder Rosé mit Perlage wirkt vom ersten Schluck an wirklich einladend. Argeo Rosé von Ruggeri schafft das ganz mühelos. Dieser Prosecco Rosé Brut Millesimato ist für gesellige Momente gemacht, frisch, unkompliziert und doch mit klar erkennbarem Charakter. Sein duftiges Profil, die zarte Farbe und die lebendige Perlage machen ihn als Aperitif besonders attraktiv, zugleich zeigt er sich am Tisch erfreulich vielseitig. Eine Flasche für alle, die etwas Elegantes suchen, das leichtfüßig wirkt und trotzdem nicht beliebig ist.

Herkunft und Terroir

Die Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen des Prosecco-Gebiets. Dieses Umfeld steht für Frische, klare Aromatik und eine lebendige, angenehme Stilistik, die hier sehr schön zur Geltung kommt.

Rebsorten

Ruggeri nennt Glera mit mindestens 85 Prozent sowie Pinot Noir mit bis zu 15 Prozent. Gerade dieses Zusammenspiel prägt den Charakter des Weins: Die luftige, frische Art der Glera trifft auf die feine Aromatik und den zarten Farbton des Pinot Noir.

Ausbau und Vinifikation

Die Glera-Trauben werden weiß ausgebaut und bei 18 °C vinifiziert. Der Pinot Noir wird dagegen bei 25 °C als Rotwein vinifiziert und bleibt dabei etwa 4 bis 5 Tage auf den Schalen. Anschließend werden die beiden Grundweine für die Schaumbildung zusammengeführt und in großen geschlossenen Behältern bei 14 bis 15 °C langsam ein zweites Mal vergoren. Danach folgt ein Hefelager von mindestens 2 Monaten.

Charakter und Geschmack

Im Glas zeigt sich ein zartes Rosa mit intensiver Perlage und dichter Schaumbildung. Das Bouquet erinnert an weiße Blüten, kleine rote Beeren und einen balsamischen Hauch von frischem Rosmarin. Am Gaumen wirkt der Wein vielschichtig, saftig und lebendig, getragen von einer angenehmen Frische und einem langen, seidigen Finale.

Speiseempfehlung, Serviertemperatur und Genussreife.

Sehr passend als Aperitif mit kleinen Häppchen. Er begleitet auch leichte Pastagerichte mit Pesto oder Pilzsaucen, Rote-Bete-Carpaccio, einen leichten Salat mit Cherrytomaten, frischen Kräutern und Avocado sowie fruchtige Desserts mit frischen Erdbeeren. Am besten bei 5 bis 7 °C servieren und direkt zum Genuss öffnen.

Restzucker: ~9g/l