Südtiroler Lagrein DOC – Muri Gries

Wissenswertes:

Südtiroler Lagrein DOC – Muri Gries

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Lagrein gehört bei Muri-Gries nicht einfach zum Sortiment, sondern zum innersten Kern der klösterlichen Kellerei in Bozen. Genau dort, im sonnenreichen Bozner Talkessel, findet die Rebsorte auf sandigen Schwemmböden ihre besonders stimmige Form. Dieser Wein zeigt Lagrein nicht als schweren Kraftblock, sondern als sehr klare, elegante und alltagstaugliche Interpretation mit Herkunft und Charakter. Im Duft wirken Veilchen, Schokolade, reife Zwetschge und Gewürze offen und einladend, am Gaumen zeigt sich der Wein samtig, dicht und geschmeidig, mit engmaschigen Tanninen und einem feinen Hauch Bittermandel.

Was ihn besonders macht

Das Reizvolle an diesem Lagrein liegt in seiner Balance aus Tradition und Zugänglichkeit. Muri-Gries nennt ihn selbst die perfekte Symbiose aus Tradition und Moderne, und genau das trifft den Stil sehr gut. Ein schönes Nice to know: Lagrein ist für Muri-Gries eine Schlüsselrebsorte mit besonderer historischer Bindung an Bozen und das Klosterumfeld. Gerade deshalb wirkt dieser Wein nicht wie ein beliebiger Südtiroler Rotwein, sondern wie eine sehr stimmige, typische und zugleich gepflegte Auslegung der Sorte.

Herkunft und Ausbau

Die Trauben wachsen in südlich ausgerichteten Weinbergen in Bozen auf rund 260 Metern Höhe. Die Reben sind tief in sandigen Alluvialböden verwurzelt, was dem Wein seine saftige Frucht und klare Linie gut mitgibt. Nach acht Tagen temperaturkontrollierter Gärung im Edelstahl reift der Wein in großen Holzfässern. Diese Machart passt sehr gut zu seinem Charakter: Die Frucht bleibt deutlich, die Tannine werden gerundet und der Lagrein behält jene samtige Ruhe, die ihn so angenehm trinkbar macht.

Passt gut zu Tisch

Sehr stimmig ist Lagrein Muri-Gries zu Wild, gegrilltem Fleisch oder einem saftigen Entrecôte. Auch zu kräftiger Pasta, Speckknödeln oder gereiftem Käse passt er sehr gut. Bei 14 bis 16 °C serviert zeigt er seine Balance aus dunkler Frucht, Würze und weicher Struktur besonders schön.