Wissenswertes:
Pandoro Classico 1 kg – Pasticceria Calciano
Wer das italienische Weihnachtsgebäck in seiner reinsten Form erleben möchte, kommt am Pandoro Classico von Pasticceria Calciano nicht vorbei. Dieser goldgelbe Klassiker aus Verona steht für pure Handwerkskunst, meisterhafte Teigführung und eine traditionsreiche Backkunst, wie sie nur wenige Betriebe heute noch pflegen. Bei Calciano entstehen aus wenigen, ausgesuchten Zutaten kleine Meisterwerke, die mit natürlicher Frische und unverfälschtem Geschmack begeistern. Der Pandoro Classico wird in aufwändiger Langzeitführung mit echter Butter, frischen Eiern und hochwertigem Weizenmehl gebacken. Jeder Laib ruht über Stunden, bevor er schonend goldbraun ausgebacken wird – für eine luftige, zart schmelzende Krume mit feinem Vanilleduft. Die elegante Sternform, der helle, fast seidige Teig und die buttrig-feine Süße machen den Pandoro zum Highlight jeder Festtafel. Anders als der berühmte Panettone kommt der Pandoro ganz ohne Füllung oder kandierte Früchte aus – und ist damit die perfekte Wahl für alle, die das Ursprüngliche lieben.
Anwendungsempfehlungen
Ob zum festlichen Weihnachtsfrühstück, zum Nachmittagskaffee oder als Dessert: Der Pandoro schmeckt immer! In dicke Scheiben geschnitten und mit Puderzucker bestäubt, kommt seine luftige Struktur besonders gut zur Geltung. Hervorragend auch mit einem Löffel Mascarponecreme, einem Schuss Vin Santo oder ganz pur – für den traditionellen Genussmoment wie in Italien. Zutaten: Weizenmehl, frische Eier, Butter, Zucker, natürlicher Sauerteig (Weizen), Kakaobutter, Vanilleextrakt, Hefe, Salz. Lagerung: Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen gut verschlossen innerhalb weniger Tage konsumieren. Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 g: Energie: 1628 kJ / 389 kcal Fett: 16 g, davon gesättigte Fettsäuren: 9 g Kohlenhydrate: 53 g, davon Zucker: 24 g Eiweiß: 7 g Salz: 0,3 g
