Der I Frati Lugana DOC 1,5L Magnum – Cà dei Frati ist ein italienischer Weißwein vom Weinhersteller Ca dei Frati. Er kommt aus der Region Lombardei und ist gekeltert aus Trebbiano.
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Wissenswertes:
I Frati Lugana DOC 1,5L Magnum – Cà dei Frati
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I Frati ist der Wein, mit dem Cà dei Frati den Stil von Lugana über Jahrzehnte mitgeprägt hat. Aus 100 Prozent Turbiana erzeugt, zeigt er sehr klar, warum diese Herkunft am Südufer des Gardasees so eigenständig wirkt: kalk- und tonhaltige Böden geben dem Wein nicht nur Frische, sondern auch eine feine, fast salzige Tiefe. Gerade daraus entsteht ein Lugana, der nicht bloß leicht und unkompliziert wirkt, sondern mit jeder Flasche ein erstaunlich ernsthaftes, entwicklungsfähiges Gesicht zeigt.
Herkunft und Ausbau
Cà dei Frati baut I Frati bewusst klar und präzise aus. Der Wein vergärt im Edelstahltank, der biologische Säureabbau wird nicht durchgeführt. Anschließend reift er auf der Feinhefe im Stahl, bevor er noch in der Flasche weiter an Kontur gewinnt. Dieser Weg passt sehr gut zu seinem Charakter: Die Frucht bleibt klar, die Spannung erhalten, und zugleich bekommt der Wein jene ruhige Geschlossenheit, die ihn von vielen vordergründig fruchtigen Weißweinen deutlich unterscheidet.
Stil und Geschmack
Im Glas zeigt sich I Frati hell und lebendig, mit einer Aromatik, die eher auf Feinheit als auf Lautstärke setzt. Weiße Blüten, helle Frucht, zarte Aprikosenanklänge und ein leicht mandeliger Ton greifen ineinander. Am Gaumen wirkt der Wein saftig, geradlinig und sehr ausgewogen, mit frischer Säure und einer deutlichen mineralischen Spur. Gerade dieses Zusammenspiel aus Duft, Klarheit und salziger Länge macht ihn so stimmig. Jung wirkt er offen und animierend, mit etwas Reife gewinnt er zusätzlich an Tiefe und Komplexität.
Wozu dieser Wein besonders gut passt
Sehr gut passt er zu kalten oder leicht warmen, aber eher feinen Vorspeisen, zu Fischgerichten und zu Zubereitungen vom Grill, Dampf oder aus dem Sud. Auch zu Gemüsegerichten und zu unkomplizierten, guten Essen am See oder auf der Terrasse ist er eine sehr stimmige Wahl. Das ist ein Lugana, der seine Herkunft nicht über Effekte zeigt, sondern über Klarheit, Ruhe und eine sehr natürliche Art, am Tisch immer besser zu werden.
Hersteller
Azienda Agricola Ca 'Dei Frati- Via Frati- 22- 25019 Sirmione BS- Italia
