Alois Lageder Cor Römigberg Cabernet Bio
Der COR RÖMIGBERG Cabernet Sauvignon stammt aus den steilen Lagen des Weinhofs Römigberg, nordwestlich des Kalterersees. Die biologisch-dynamische Bewirtschaftung nach Demeter-Richtlinien sowie die besondere Bodenstruktur aus Dolomitkalk und Moränenablagerungen verleihen diesem
BioAlkoholgehalt 12,5 % Vol.
Ausverkauft
Passt zu
GegrilltesReifer & herzhafter KäseRotes Fleisch
Produzent & Herkunft
HerstellerAlois LagederZu Alois Lageder
Produktdetails
- Alkoholgehalt
- 12,5 % Vol.
- Format
- 0,75 L
- Artikelnummer
- ALOIS-LAGEDER-CABERNET-COR-ROEMIGBERG-37528-DE-750-ML-2018
- Land
- Italien
- Region
- Südtirol
- Rebsorten
- Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
- Geschmacksgrad
- Trocken
- Stilprofil des Weins
- Ausgewogen & strukturiert, Ausgewogen & fein
- Speisebegleitung
- Rotes Fleisch, Gegrilltes, Reifer & herzhafter Käse
- Ausbau
- Barriquefass
- Hersteller
- Alois Lageder
- Inverkehrbringerangabe
- Weingut Alois Lageder- Grafengasse 9- 39040 Magré Sulla Strada del Vino BZ Italia
- Bio
- Ja
Alois Lageder Cor Römigberg Cabernet Bio
Der COR RÖMIGBERG Cabernet Sauvignon stammt aus den steilen Lagen des Weinhofs Römigberg, nordwestlich des Kalterersees. Die biologisch-dynamische Bewirtschaftung nach Demeter-Richtlinien sowie die besondere Bodenstruktur aus Dolomitkalk und Moränenablagerungen verleihen diesem Wein seine unverwechselbare Charakteristik. Nach der spontanen Maischegärung mit variierendem Ganztraubenanteil reift er mehrere Monate in kleinen und großen Holzfässern, gefolgt von einer Flaschenreifung für etwa ein Jahr.
Farbe & Aroma
Der COR RÖMIGBERG leuchtet in tiefem Kirschrot mit rubinroten Reflexen. Sein Bouquet ist konzentriert, geprägt von Aromen reifer Kirschen und Cassis, begleitet von würzigen und floralen Noten.
Geschmack
Am Gaumen überzeugt dieser Cabernet mit kraftvollem Körper, eleganter Struktur und einer ausgeprägten Gerbstoffintensität. Die feine Würze und frische Säure sorgen für ein harmonisches und langanhaltendes Geschmackserlebnis.
Speiseempfehlung
Der perfekte Begleiter zu gebratenem oder gegrilltem Rindfleisch, Lamm, Wild und gereiftem Käse.
Fazit
Mit einer optimalen Trinkreife von 5 bis 20 Jahren ist der COR RÖMIGBERG Cabernet Sauvignon ein ausdrucksstarker Wein mit großem Reifepotenzial.
