Auris Vino Spumante Brut

Wissenswertes:

Villa Sandi Auris Spumante Brut

Der Villa Sandi Auris Spumante brut ist nicht nur ein Genuss für Zunge und Gaumen. Die außergewöhnliche goldene Flasche deutet schon auf die Qualität des Auris hin. Der Auris ist eine Sonderauflage und wird nur einmal im Jahr gefüllt. Der Auris ist eine Cuvée aus Glera (Prosecco_Traube), Pinot Blanc und Chardonnay. Die drei Grundweine werden versektet und kommen dann zusammen in die Flasche. Für den Auris Spumante brut werden die Trauben vorher selektiert. Nur bestes Lesegut wird für den Spumante verwendet.

Der Auris Spumante Brut besitzt eine ganz feine Perlage. Diese tänzelt geradezu auf der Zunge und macht den Auris leicht und zart. Die Aromen erinnern sowohl an einheimische wie auch exotische Früchte. Apfel, Pfirsich, Apfelsine und etwas Quitten- aromen strömen aus dem Glas. Der Körper des Auris Spumante ist fest und strukturiert. Dennoch macht die Fruchtsüße den Auris harmonisch und angenehm. Der Villa Sandi Spumante Auris braucht keine Begleiter. Wenn man ihn zum Essen genießen will, sollte man es mit Fisch und Meeresfrüchten probieren. Weißfleischigen Fisch und Gambas mag er besonders sein. Dieser Spumante verträgt auch einen Hauch Schärfe in den Speisen – aber nicht zu viel!