Cantuccini – Das Rezept Für 4 Personen Zubereitungszeit: ca. 90 Minuten Zutaten: 300g Mehl, glatt 180g Zucker ½ Packung Backpulver 2 Eier 30g zimmerwarme Butter 200g geschälte Mandeln 7 Tropfen Bittermandelaroma 1 Prise Salz Zubereitung: Vermengen Sie Mehl, Zucker, Vanillezucker, Salz und das Backpulver in einer Schüssel. Danach schlagen Sie die Eier auf und kneten […]
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Die original Spaghetti Carbonara ist eine der beliebtesten Zubereitungsweisen für italienische Nudeln überhaupt! Wer in Rom (oh, bella Roma!) zu Besuch war, der weiß bereits um dieses urtypisch römische Spaghetti-Rezept. Wir haben Ihnen hier die original Spaghetti Carbonara nach römischer und damit italienischer Art aufgelistet. Beachten Sie, dass echte Römer anstatt mit Parmesan mit Pecorino-Käse
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Die Frittata ist ein Klassiker unter den italiensichen Gerichten. Kaum ein anderes Gericht ist so einfach und leicht zuzubereiten wie eine Frittata. Und kaum ein anderes italienisches Gericht ist so vielseitig kombinierbar wie die Frittata. Im Grunde kann „Frittata“ mit „Eierkuchen“ übersetzt werden. Aber dieser italienische Klassiker ist dann doch nicht so einfach einordenbar. Denn
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Hier finden Sie das original italienische Pizza Grundrezept für Pizzagenuss wie in Bella Italia! Original italienische Pizza – Das Rezept (Grundrezept) Für 4 Personen (1 Blech) Zubereitungszeit: ca. 1 ½ Stunden Zutaten: Für den Teig: Für die Tomatensauce: Für den Belag: Das Rezept ist für das Grundrezept einer original italienischen Pizza. Für den Belag sind
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Champignon-Risotto – Das Rezept Für 2 Personen Zubereitungszeit: ca. 50 Minuten Zutaten: Zubereitung: Guten Appetit! Tipp: Risotto schmeckt am besten, wenn Sie ihn sofort servieren.
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Rotweinrisotto – Das Rezept Für 2 Personen Zubereitungszeit: ca. 50 Minuten Zutaten: 1 Zwiebel, fein gehackt 2EL Olivenöl 250g Risottoreis 1L Gemüsebrühe 60g Parmesan 400ml Rotwein 10g Basilikum, gehackt Je 1 Prise Salz und Pfeffer Zubereitung: Kochen Sie den Rotwein in einem kleinen Topf auf etwa die Hälfte ein. Erhitzen Sie inzwischen in einer Pfanne
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Ein einzigartiger, himmlischer Duft zieht durch die Gassen am Bozner Obstmarkt, sobald sich das Laub bunt zu färben beginnt: Frisch geröstete Südtiroler „Keschtn“ – Esskastanien. Das ursprüngliche Arme-Leute-Essen hat sich zu einer echten Delikatesse gemausert – nicht nur bei uns in Südtirol. Doch um Keschtn zu genießen, müssen Sie zum Glück nicht zwingend zum Bozner
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Frisch aus dem Wald – die Pfifferling-Zeit ist ein kulinarischer Hochgenuss. Die feine Würze der Pfifferlinge passt hervorragend zum cremigen Risotto. Buon appetito! Italienisches Pfifferling-Risotto – das Rezept Für 2 Personen Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten Zutaten: 200g Pfifferlinge, geputzt 30g Zwiebel ½ Knoblauchzehe 25g Butter 150g italienischer Rundkornreis 50ml Weißwein 1l Fleischbrühe (oder Gemüsebrühe) Salz
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Mmmhhhh…Gnocchi mal anders: Mit Salbeibutter! Eigentlich ein klassisches Rezept der italienischen Küche, doch selten serviert. Lassen Sie die Tomatensoße in der Dose und probieren Sie diese leckeren hausgemachten Gnocchi mit Salbeibutter – und reichlich Parmesan darf natürlich auch hier nicht fehlen! Gnocchi mit Salbeibutter und Parmesan – das Rezept Für 2 Personen Zubereitungszeit: ca. 40
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Tirtlan, Tirtlen oder auch Tirschtlan sind ein traditioneller Bestandteil der Südtiroler Festtagsküche. An Feiertagen, auf Dorffesten oder zum „Törggelen“ wird es mit den verschiedensten leckeren Füllungen angeboten. Tirtlan sind in Fett ausgebackene, runde Teigtaschen – die Füllung kann herzhaft oder auch süß sein. Tirtlan – das Rezept: Für 2 Personen Zubereitungszeit: 60 Minuten Zutaten: Für
Rezept: Tirtlan – Südtiroler Teigtaschen mit Sauerkraut-Füllung Weiterlesen »
