Barbaresco DOCG Riserva Paje´ Produttori del Barbaresco

Wissenswertes:

Produttori del Barbaresco Barbaresco Riserva Paje´

Der Produttori del Barbaresco Barbaresco Riserva Paje´ ist ein genossenschaftlich produzierter Piemonteser Rotwein aus der Kellerei Produttori del Barbaresco; ein sortenreiner aus Nebbiolo aus guten Lagen des Barbaresco Gebiets. Die Trauben für diesen Rotwein kommen von den Genossenschaftsmitgliedern der Kellerei und werden im Herbst sorgfältig von Hand gelesen und mit langer Maischestandzeit im Stahlfass vergoren. Die Reifung, die im großen Holzfass verläuft, macht den Produttori del Barbaresco Barbaresco Riserva Paje´ schön harmonisch, strukturreich und charakterstark.

Der Produttori del Barbaresco Barbaresco Riserva Paje´ in der Verkostung:

Der Barbaresco Riserva Paje´ Produttori del Barbaresco fällt mit schimmernder rubinroter Farbe von recht geringer Intensität auf. Die Blume des Weins zeigt sich gut balanciert und belebend frisch; mit intensiver Fruchtaromatik nach verblühten Veilchen und Brunellen, Weichsel-Kirschen und orientalischen Gewürzen wie Nelken, Zimt und etwas rauchige Nuancen. Am Gaumen dicht verwobenes Tannin, mit Druck und Kraft sowie voller Frucht von Weichsel-Kirschen, blauen Veilchen, Brunellen und süßer Kirsche – gefolgt von feinster Würze aus dem Fass.

Der Produttori del Barbaresco Barbaresco Riserva Paje´ ideal für Speisen

Der Produttori del Barbaresco Barbaresco Riserva Paje´ ist ein großer Barbaresco Wein der genossenschaftlich geführten Kellerei des Gebiets. Reichen Sie ihn zum Essen wie unter anderem zu Gerichten mit dunklem Fleisch und Wild und zu gereiftem Käse wie Pecorino und Gorgonzola.