Barolo DOCG Percristina Clerico

Wissenswertes:

Domenico Clerico Barolo Percristina

Der Domenico Clerico Barolo Percristina ist ein edler und moderner Barolo von Domenico Clerico. Er wird nur aus Nebbiolo aus der spitzenklassigen Einzellage „Percristina“ des Weinguts gewonnen.

Der Domenico Clerico Barolo Percristina in der Weinverbereitung:

Die Weintrauben für diesen Rotwein sind herausragender Qualität aus der Lage Percristina im Cru-Gebiet Mosconi, Monforte d’Alba. Lediglich um die 3000 Flaschen werden von diesem Barolo produziert und sind meist gleich ausverkauft. Der Ausbauprozess, der für ewige 3 Jahre im Barriquefass abläuft und darauf weitere 5 Jahre auf der Flasche, macht den Domenico Clerico Barolo Percristina außergewöhnlich!

Der Domenico Clerico Barolo Percristina in der Verkostung:

Im Weinkelch präsentiert sich der Domenico Clerico Barolo Percristina in hellem, leuchtenden Rubinrot und sanft granatrotrotem Schimmer. Das Bouquet zeigt sich mit voller Frucht und gut integrierter Würze, ist dicht und kraftvoll, mit Aromen nach verblühtem Veilchen, Sauerkirschen und Pflaumenmarmelade. Im Geschmack kommt der Barolo Percristina mächtig strukturiert und gehaltvoll daher, genau wie man es von einem im Barrique gereiften Barolo Wein erwartet! Dicht und großzügig zeigen sich Aromen an Kompott aus Sauerkirschen, Himbeere und Cassis sowie Würze von Leder und gerösteter Kakaobohne. Der Domenico Clerico Barolo Percristina ist ein schöner Barolo Wein aus den berüchtigten Kellergewölben des Barolo-Spezialisten Domenico Clerico, der großen Trinkspaß bereitet! Genießen Sie ihn zum Essen wie beispielsweise zu folgenden Gerichten: gereiftem Käse und dunklem Fleisch und Wild.