Barolo Riserva B.B. DOCG Vigna San Giuseppe Cavallotto

Wissenswertes:

Cavallotto Barolo Riserva Vigna San Giuseppe

Der Cavallotto Barolo Riserva Vigna San Giuseppe, ein toller Rotwein von Cavallotto, wurde reinsortig aus Nebbiolo aus gutseigenen Lagen vergoren. Der Ausbau, der gänzlich im Barriquefass verläuft, macht den Cavallotto Barolo Riserva Vigna San Giuseppe schön ausgeglichen und tief in der Würze. Die Trauben für diesen Rotwein sind von Spitzenqualität aus der Weinbauzone DOCG im Piemont und werden reif im Spätherbst verlesen, dann eingemaischt und kontrolliert in Stahl vergoren.

Der Cavallotto Barolo Riserva Vigna San Giuseppe in der Verkostung:

Im Weinkelch präsentiert sich der Barolo Riserva DOCG Vigna San Giuseppe Cavallotto durch helles Rubinrot mit sanft granatroten Rändern. An der Nase schwer und kräftig und anspruchsvoll, mit Aromen von vollreifen Zwetschgen, Waldbeeren wie Heidelbeeren und andere dunkle Beeren und Sauerkirschen. In der Verkostung kommt dieser Barolo sehr tiefgründig und kräftig, frisch bis elegant daher, mit komplexer Aromanote von Johannisbeeren, Beeren wie Himbeere und Frühlingsblumen wie Veilchen und Vanille und Kakao und Süßwurz und Zimt.

Der Cavallotto Barolo Riserva Vigna San Giuseppe vorzüglich für Speisen

Der Barolo Riserva DOCG Vigna San Giuseppe Cavallotto ist ein großer Rotwein vom Winzerbetrieb Cavallotto, der sowohl begeistert, als auch überzeugt und sehr gut zu Gerichten wie dunklem Fleisch und Wild und gereiftem Käse genossen werden kann.