Wissenswertes:
Caparzo La Casa Brunello di Montalcino
Der Caparzo Brunello La Casa wird nur in außergewöhnlich guten Jahren produziert, um das hohe Qualitätsniveau zu erhalten. Die Trauben stammen dabei aus der gleichnamigen Lage La Casa, die sich auf 275m ü.d.M. im Norden von Montalcino befindet und deren Rebstöcke auf lockeren Sandsteinböden gedeihen. Der Wein ist bewusst terroirbezogen, reift 12 Monate in französischen Barriques, dann weitere 24 Monate im großen Holz. Bevor er auf den Markt kommt, folgen mindestens 15 Monate Flaschenverfeinerung.
Der Caparzo Brunello di Montalcino La Casa in der Verkostung:
Im Glas präsentiert sich der Caparzo Brunello di Montalcino La Casa in einem intensiven Rubinrot. Das Bukett ist sehr voll, vielschichtig und abwechslungsreich, erinnert an rote und schwarze Beeren, Gewürze und Vanille. Im Mund trocken, warm, viebrierende Frucht, sehr gut ausgewogen, breit und lang anhaltend im Finale.
Der Caparzo Brunello di Montalcino La Casa als Essensbegleiter:
Der Caparzo Brunello di Montalcino La Casa passt ideal zu Grillfleisch, Braten, Wild und gereiftem Käse. Natürlich als ‚vino da meditazione‘ ein idealer Brunello für vergleichsweise kleines Geld!
Hersteller
Borgo Scopeto e Caparzo Srl Società Agricola Strada Provinciale del Brunello km 1-700 Località Caparzo - 53024 MONTALCINO (Siena) - Italia
Tenuta Caparzo
Speiseempfehlung für: Brunello di Montalcino DOCG La Casa Caparzo
reifer und herzhafter Käse
rotes Fleisch und deftige Fleischgerichte
weißes Fleisch und leichte Gerichte
reifer und herzhafter Käse
