Castel Sallegg Merlot Riserva

Wissenswertes:

Südtiroler Merlot DOC Riserva Castel Sallegg: Eine Hommage an das Terroir

Ein Meisterwerk aus Südtirols Weinbergen

Die Südtiroler Merlot DOC Riserva von Castel Sallegg ist ein wahrer Schatz, der das einzigartige Terroir der Region widerspiegelt. Die Trauben für diesen Wein stammen aus den Weinbergen entlang der Ufer des malerischen Kalterer Sees. Hier, in einer der schönsten Weinregionen Südtirols, gedeihen die Merlot-Reben in einem Umfeld aus mineralreichen Böden und einem milden Klima.

Weinherstellung mit Hingabe

Die Ernte erfolgt von Hand, um die Qualität der Trauben zu gewährleisten. Die sorgfältige Vinifikation und der Ausbau des Weins finden unter der erfahrenen Hand des Winzers statt. Nach der Gärung in Edelstahltanks reift der Wein mindestens 18 Monate in französischen Eichenfässern. Dieser Prozess verleiht dem Wein Komplexität und Struktur, während er gleichzeitig seine Frische bewahrt.

Verkostungsnotizen

Der Südtiroler Merlot DOC Riserva Castel Sallegg zeigt sich im Glas in einem tiefen Rubinrot. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von dunklen Beeren, begleitet von subtilen Gewürznuancen. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und samtig, mit reifen Tanninen und einer bemerkenswerten Frische. Der Abgang ist lang und elegant, ein wahrer Genuss.

Ein Wein für besondere Momente

Dieser Wein ist der ideale Begleiter für besondere Anlässe. Er harmoniert hervorragend mit Gerichten wie Lammrücken, gereiftem Käse oder Rinderfilet. Mit jedem Schluck spürt man die Hingabe an das Handwerk und die Liebe zum Terroir, die in jeder Flasche Südtiroler Merlot DOC Riserva Castel Sallegg steckt. Erleben Sie die Magie der Südtiroler Weinwelt mit diesem außergewöhnlichen Merlot, der die Seele der Region einfängt und in jedem Tropfen widerspiegelt. Entdecken Sie Castel Sallegg, eine Kellerei mit einer reichen Tradition und einer vielversprechenden Zukunft.