Corte Figaretto “Musa del Figaretto” Amarone d. Valp. DOCG Valpantena

Wissenswertes:

Corte Figaretto ‘Musa del Figaretto’ Amarone d. Valp. DOCG Valpantena

Corte Figaretto ‘Musa del Figaretto’ Amarone della Valpolicella DOCG Valpantena bei Mair Mair einkaufen.

Amarone mit klarer Herkunft: Der “Musa del Figaretto” von Corte Figaretto verbindet dichte Frucht mit feiner Würze und zeigt die elegante Seite der Valpantena. Dunkles Rubinrot, eindringender Duft, ein warmes, weiches Mundgefühl – zugleich präzise und lang anhaltend. Ein Wein, der schon im ersten Glas die Sorgfalt vom Weinberg bis in den Keller spürbar macht.

Herkunft und Terroir

Die Trauben stammen aus der Valpolicella Valpantena nördlich von Verona. Corte Figaretto selektioniert die besten Partien aus eigenen Hang- und Vorhanglagen in den Ortsteilen Poiano, Quinto und Sezano. Südexposition, toniger, stark kalkhaltiger Boden und Reberziehung im Guyot prägen den Stil; die Pflanzdichte liegt je nach Parzelle zwischen 3300 und 6200 Reben pro Hektar. Das mediterrane Klima mit abendlichen Brisen aus den Lessini-Bergen unterstützt die Ausbildung klarer Aromen.

Rebsorten

Corvina, Corvinone und Rondinella. Die Trauben entstammen einer strengen Auslese, die auf Struktur, Duft und Balance zielt.

Ausbau und Vinifikation

Die Lese erfolgt von Hand in kleinen 5-kg-Kisten in der ersten bis zweiten Oktoberdekade. Verwendet werden ausschließlich die “Orecchie” (Traubenflügel) mit besonders hohem Zuckergehalt. Es folgt eine 120-tägige Trocknung im Fruttaio mit rund 55 Prozent Gewichtsverlust. Nach dem Pressen fließt der Most per Schwerkraft in 50-hl-Edelstahltanks. Die Gärung verläuft temperaturkontrolliert bei 18-20 °C mit täglichen Remontagen und Délestage, also schonender Saft-Trester-Trennung und Rückführung. Anschließend reift der Wein 30 Monate in 10-hl-Fässern und ausgewählten Barriques aus extrafeiner Eiche sowie weitere 6 Monate in der Flasche.

Charakter und Geschmack

In der Nase Beerenfrucht mit Anklängen an Zimt und schwarzen Pfeffer. Am Gaumen sehr vollmundig, warm, weich und einhüllend, zugleich strukturiert und elegant, mit sehr feinen, zurückhaltenden Tanninen. Der Nachhall ist ausgeprägt lang und bleibt von dunkler Frucht getragen.

Speiseempfehlung, Serviertemperatur und Genussreife.

Ideal zu kräftigen Fleischgerichten oder reifem Käse. Ebenso lohnt es sich, ihn pur und in Ruhe zu genießen. Servieren bei 16-18 °C in einem großen Glas; Karaffieren ist nicht zwingend, kann aber die Aromen früher öffnen.