Wissenswertes:
Dolcetto d’Alba DOC Rinaldi Giuseppe
Der Dolcetto d’Alba DOC von Rinaldi Giuseppe ist ein authentischer Ausdruck piemontesischer Weinkunst – ein Klassiker, der zugleich Tradition und Finesse vereint. In den malerischen Hügeln von Diano d“Alba, im Herzen der Langhe, gedeihen die Dolcetto-Trauben unter besten Bedingungen. Giuseppe Rinaldi kultiviert diese alteingesessene Rebsorte mit tiefem Respekt für das Terroir – ausschließlich Handlese, nachhaltige Bewirtschaftung und eine Vinifikation, die auf Ausdruck und Ursprünglichkeit setzt. Der Wein reift mehrere Monate in Edelstahltanks, um seine sortentypische Frucht, Frische und angenehme Tanninstruktur voll zu entfalten. Im Glas zeigt sich der Dolcetto in einem intensiven Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich Noten von Kirsche, Pflaume, roten Beeren und einem Hauch Mandeln. Am Gaumen überzeugt er mit seiner harmonischen Struktur, feinen Gerbstoffen und einem trockenen, fruchtigen Abgang. Ein typischer, ehrlicher Dolcetto – unkompliziert und charaktervoll zugleich.
Anwendungsempfehlungen
Ideal zu Antipasti mit Salami oder Käse, zu Tajarin mit Ragù oder einer herzhaften Pilzpolenta. Auch leicht gekühlt zu einem rustikalen Brotzeitbrett ein Genuss – dieser Dolcetto passt wunderbar zu Alltagsmomenten mit besonderem Flair. Zutaten: Enthält Sulfite. Lagerung: Kühl und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen innerhalb von 2-3 Tagen genießen. Durchschnittlicher
Speiseempfehlung für: Dolcetto d'Alba DOC Rinaldi Giuseppe
Frischkäse und milder Käse
Pasta und typische Vorspeisen
weißes Fleisch und leichte Gerichte
Frischkäse und milder Käse
