Elena Walch Chardonnay Riserva Vigna Castel Ringberg

Wissenswertes:

Elena Walch Chardonnay Riserva Vigna Castel Ringberg

Der Chardonnay Riserva Vigna ‘Castel Ringberg’ vom Weingut Elena Walch ist ein erstklassiger Weißwein aus Südtirol, der die Eleganz und Finesse der Chardonnay-Traube mit dem einzigartigen Terroir des Castel Ringberg Weinbergs vereint. Die Trauben werden von Hand geerntet und sorgfältig selektiert. Die Gärung erfolgt in französischen Eichenbarriques, gefolgt von einer 10-monatigen Reifung auf der Feinhefe mit regelmäßiger Batonnage. Anschließend reift der Wein mehrere Monate in der Flasche, um seine volle Komplexität zu entfalten.

Farbe & Aroma

Der Wein präsentiert sich in einem frischen Goldgelb. Das Bouquet ist geprägt von einer Vielzahl dichter und komplexer Aromen, darunter exotische Früchte wie Papaya, würzige Noten von gerösteten Mandeln und ein Hauch von Löwenzahnhonig.

Geschmack

Am Gaumen beeindruckt der Chardonnay Riserva mit einem einzigartigen Spiel aus Frische und Kraft. Eine elegante Struktur, eine saftige, mineralische Ader gepaart mit cremigem Körper und harmonischer Balance führen zu einem langen, erfrischenden Abgang.

Speiseempfehlung

Dieser Chardonnay passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Pasta, gereiftem Hartkäse, magerem Fisch und Antipasti.

Fazit

Der Chardonnay Riserva Vigna ‘Castel Ringberg’ von Elena Walch ist ein Wein von außergewöhnlicher Qualität, der die Typizität der Rebsorte mit der Charakteristik des Südtiroler Terroirs meisterhaft vereint. Seine Komplexität, Eleganz und das ausgewogene Zusammenspiel von Frucht und Mineralität machen ihn zu einem besonderen Genuss für anspruchsvolle Weinliebhaber.