Elena Walch Rosè 20/26

Wissenswertes:

Elena Walch Rosè 20/26

Der Rosé ’20/26′ vom Weingut Elena Walch ist ein eleganter Roséwein aus dem Trentino-Südtirol. Sein Name leitet sich von der sorgfältigen Herstellung ab: Die Trauben werden bei 20° Babo gelesen und die Gärung erfolgt bei 26°C. Diese Cuvée kombiniert die Eleganz des Pinot Noir, die Fülle des Merlot und die Robustheit des Lagrein. Durch die Saignée-Methode entsteht ein Rosé von bemerkenswerter Struktur und Finesse.

Farbe & Aroma

Der Rosé ’20/26′ präsentiert sich in einem klaren, leuchtenden Lachsrosa. In der Nase entfaltet er intensive Aromen von Himbeeren, Erdbeeren und Zitrusfrüchten, begleitet von feinen mineralischen Noten.

Geschmack

Am Gaumen zeigt sich der Wein frisch und saftig, mit einer lebendigen Säure und einer eleganten Textur. Die fruchtigen Noten von roten Beeren und Zitrusfrüchten harmonieren perfekt mit der feinen Mineralität, was zu einem ausgewogenen und anhaltenden Abgang führt.

Speiseempfehlung

Dieser Rosé eignet sich hervorragend als Aperitif und begleitet ebenso gut leichte Vorspeisen, mediterrane Salate, Fischgerichte und Meeresfrüchte. Auch zu gegrilltem Gemüse und milden Käsesorten ist er eine ausgezeichnete Wahl.

Fazit

Der Rosé ’20/26′ von Elena Walch ist ein vielseitiger und eleganter Wein, der die Charakteristika der verwendeten Rebsorten und des Terroirs meisterhaft vereint. Seine Frische, Finesse und ausgewogene Struktur machen ihn zu einem idealen Begleiter für zahlreiche Gelegenheiten