Italienische Rezepte

Champignon-Risotto – Das Rezept Für 2 Personen Zubereitungszeit: ca. 50 Minuten Zutaten: Zubereitung: Guten Appetit! Tipp: Risotto schmeckt am besten, wenn Sie ihn sofort servieren.

Rotweinrisotto – Das Rezept Für 2 Personen Zubereitungszeit: ca. 50 Minuten Zutaten: 1 Zwiebel, fein gehackt 2EL Olivenöl 250g Risottoreis 1L Gemüsebrühe 60g Parmesan 400ml Rotwein 10g Basilikum, gehackt Je 1 Prise Salz und Pfeffer Zubereitung: Kochen Sie den Rotwein in einem kleinen Topf auf etwa die Hälfte ein. Erhitzen Sie inzwischen in einer Pfanne

Frisch aus dem Wald – die Pfifferling-Zeit ist ein kulinarischer Hochgenuss. Die  feine Würze der Pfifferlinge passt hervorragend zum cremigen Risotto. Buon appetito! Italienisches Pfifferling-Risotto – das Rezept Für 2 Personen Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten Zutaten: 200g Pfifferlinge, geputzt 30g Zwiebel ½ Knoblauchzehe 25g Butter 150g italienischer Rundkornreis 50ml Weißwein 1l Fleischbrühe (oder Gemüsebrühe) Salz

Mmmhhhh…Gnocchi mal anders: Mit Salbeibutter! Eigentlich ein klassisches Rezept der italienischen Küche, doch selten serviert. Lassen Sie die Tomatensoße in der Dose und probieren Sie diese leckeren hausgemachten Gnocchi mit Salbeibutter – und reichlich Parmesan darf natürlich auch hier nicht fehlen! Gnocchi mit Salbeibutter und Parmesan – das Rezept Für 2 Personen Zubereitungszeit: ca. 40