Italienische Rezepte

Italienisches Joghurt-Dressing wie beim Italiener? Kein Problem mit unserem originalen Rezept hier! Italienisches Joghurt-Dressing ist eine einfache und leckere Art, um Ihren Salat alla italiana aufzupeppen. Es ist eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Dressings, da es hauptsächlich auf Joghurt basiert und dadurch ohne Zucker. Dieses Rezept ist schnell und einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt […]

Bella Italia ist für seinen Reichtum an Pastasorten berühmt Dazu zählt natürlich auch ein ganzes Füllhorn an gefüllten Pasta Sorten wie etwa Tortellini, Ravioli und mehr. Gefüllte Pasta ist ein traditionelles italienisches Gericht, das in gesamt Italien eine lange Tradition besitzt. Je nach Region, ändert sich die Form, die Füllung und der Namen. Die bekannteste

Ein herbstliches Suppengericht, welches im Nordwesten Italiens und in der Toskana sehr beliebt ist, ist die traditionelle italienische Maronensuppe. Besoners in Cuneo, Piemont sind Esskastanien sehr beliebt. Die große und geschmackvolle Esskastanien aus Cuneo ist berühmt für ihre hervorragende Qualität. Aus diesen Kastanien bereiten Italiener gerne ihre italienische Maronensuppe zu. Was dabei zu beachten ist, das

Wie auch der Sizilianische Zitronenkuchen, so ist der Sizilianischer Orangenkuchen eine Delikatesse der großen italienischen Insel. Der Sizilianische Orangenkuchen ist ein klassisches Rezept aus der sizilianischen Küche, das für seinen saftigen und erfrischenden Geschmack bekannt ist. Der Kuchen wird mit frischen Orangen zubereitet und hat eine feine, aromatische Note, die ihn zu einem perfekten Dessert

Focaccia ist ein italienisches Fladenbrot, das in der Regel mit Olivenöl und Salz zubereitet wird. Das Originalrezept für Focaccia stammt aus der ligurischen Küche und wird oft als Vorspeise oder Beilage serviert. Mittlerweile ist das Focaccia Brot allerdings in ganz Italien bekannt und Tradition pur. Der Teig für Focaccia ist einfach. Er wird aus Mehl,

Was wäre die italienische Küche ohne der Peperonata? Leckeres Paprikagemüse nach mediterraner Zubereitungsart ist ein großer Klassiker in der Cucina Italiana. Egal ob es zu Polenta gereicht wird oder zu Knödeln – oder sonst als Beilage zu einer vielzahl an anderen Gerichten – es schmeckt! Dieses klassische Peperonata-Rezept ist eines der besten und einfachsten, die

Panzerotti sind ein typisches Gericht aus Apulien. Diese italienische Delikatesse ist als süditalienisches Streetfood bekannt und sehr begehrt. Im Grunde sind es frittierte Teigtaschen aus Pizzateig gefüllt mit Mozzarella, Tomatensoße und mediterranen Gewürzen. Es gibt viele Varianten – etwa wie bei Pizza. So sind auch die Zugabe von Schinken, Rohschinken oder Gemüse sehr beliebt. Panzerotti

Das Gericht Melanzane alla Parmigiana oder Parmigiana di Melanzana (sizilianische Auberginen Lasagne) ist ein großer Klassiker in der Sizilianischen Küche! Es hat sich dank seines hervorragenden Geschmacks in ganz Italien verbreitet und ist darüber hinaus international sehr beliebt. Aus der mediterranen Küche ist es nicht mehr weg zu denken! Alle Zutaten stehen übrigens für Dolce

Dieses italienische Rezept ist ideal für den Frühling! Frischer grüner Spragel (oder Spargelspitzen) harmonieren perfekt mit Kartoffelteig-Gnocchi und etwas Sahne. Hier das Rezept dazu! Eine vegane Alternative gibt es am Ende zum Rezept. Portionen/Personen: 4 Personen Zutaten: 1 Zwiebel 1 Zehe Knoblauch 500 g grüner Spargel 1 Becher Kochsahne 150 ml Gemüsebrühe Salz und Pfeffer