Italienische Rezepte

Die Zeit im Herbst und Winter gehört einer italienischen Süßigkeit – dem Panettone! Sie sind vermutlich einen schönen italienischen Panettone kaufen gewesen und fragen sich jetzt: wie isst man Panettone eigentlich richtig? Die Frage beantworten wir Ihnen als Italiener natürlich gerne! Denn in Bella Italia hat der Genuss dieser verführerischen weihnachtlichen Delikatesse eine lange Tradition […]

Italiens kulinarische Landschaft ist reich an Traditionen und Aromen, die in jeder Region und jedem Dorf einzigartig sind. Ein besonders prägnantes Beispiel dafür sind gefüllte Pasta-Sorten. Wenn man durch die Straßen Italiens spaziert, sei es in den belebten Gassen Roms oder in den ruhigen Wegen der Toskana, wird man oft vom verführerischen Duft frisch zubereiteter

Das Spargelrisotto ist eine beliebte italienisches Gericht, das auf der Verwendung von frischem Spargel (grün oder weiß) und Arborio-Reis basiert. Dieses Rezept stammt ursprünglich aus Norditalien, genauer gesagt aus der Region Piemont, wo es seit Jahrhunderten zubereitet wird. Risotto ist daher im Piemont so beliebt, weil hier lokal Risotto-Reis angebaut wird. In der sogenannten Po-Ebene,

Dieses vegetarische Rigatoni al forno Rezept ist ein traditionelles italienisches Gericht, das aus Rigatoni (einer Art von großen, geriffelten Nudelformen), gehackten Zwiebeln, Knoblauchzehen, Paprikaschoten, Aubergine und gehackten Tomaten besteht. Es wird in einer pikanten Sauce aus gehackten frischen Kräutern, frisch geriebenem Mozzarella- und Parmesan-Käse und Olivenöl zubereitet und im Ofen gebacken. Dieses vegetarische Gericht ist

Italienische Nudeln und Pesto gehören zusammen. Verführerische Pesto Sorten, alternative Varianten zum klassischen Basilikum-Pesto und viele weitere Kombinationen gibt es hier im Überblick. Pesto ist ein Klassiker der italienischen Küche und lässt sich einfach selbermachen. Genuss-Tipp: Selbstgemacht schmeckt Basilikum-Pesto auch am besten. Hierbei ist das frische Basilikum angenehm aromatisch und in hohem Anteil enthalten. Pesto

Der Panettone ist eine der bekanntesten italienischen Süßigkeiten. Dabei handelt es sich um ein luftiges Hefegebäck, das vor allem in der Herbst-Zeit auch in Deutschland und Österreich gerne gegessen wird.In ganz Italien steht der Panettone als das Symbol für Weihnachten schlechthin. Hier präsentieren wir Ihnen ein einfaches Panettone Rezept für die Zubereitung von traditionellem, hausgemachtem

Der Pandoro ist das klassische Weihnachts- und Wintergebäck der Venezianer. Rund um den Gardasee, in Trentino-Südtirol, in der venezianischen Lagune und mittlerweile auch im ganzen Rest Italiens ist der Pandoro zu Weihnachten sehr beliebt. Egal ob auf der Weihnachtstafel oder einfach so an einem kalten Wintertag – dieses Pandoro Rezept schmeckt und ist einfach zuzubereiten.

Authentische italienische Pasta zu essen ist wahrlich ein Erlebnis, doch wer kann bei Puttanesca, Napolitana, Pasta alla Norma, Amatriciana und den ganzen Formaten an Pasta di Gragnano noch den Überblick behalten? Wenn auch Sie die wahre Dolce Vita auf Ihrem Teller erleben wollen, dann finden Sie hier die 8 besten original italienischen Pasta-Soßen! Entdecken Sie

Ein original italienischer Pizzateig eignet sich hervorragend für die Herstellung von Pizza wie beim Italiener. Der Teig ist dünn und knusprig und nimmt den Geschmack der Beläge und Saucen gut auf. Zudem – wenn richtig gemacht – liegt er nicht schwer im Magen, sondern bietet einen leichten, ja gar leichtfüßigen Genuss alla dolce vita italiana!

Tortellini in Brodo ist ein klassisches italienisches Suppenrezept. Auf Deutsch übersetzt bedeutet das einfach „Tortellini in Suppe“ bzw. „Tortellini in Brühe“. Dabei ist meist Hühnerbrühe oder Rinderbrühe/Fleischbrühe gemeint. Aber das Rezept kann auch einfach für Vegetarier angepasst werden. Somit verwendet man anstatt der klassischen Tortellini mit Fleischfüllung einfach Tortellini mit Gemüsefüllung (wie etwa Kürbis oder