Wissenswertes:
Kellerei Kaltern Goldmuskateller
Der Goldmuskateller DOC 2023 der Kellerei Kaltern verzaubert mit seiner aromatischen Intensität. Diese edle Rebsorte, auch Moscato Giallo genannt, gedeiht in den sonnenverwöhnten Weinbergen rund um den Kalterer See auf kalkhaltigen Schotterböden. Das alpine Mikroklima verleiht ihm seine Frische und Finesse. Die vollreifen Trauben werden im Herbst sorgfältig von Hand gelesen. Nach einer kurzen Kaltmazeration erfolgt die schonende Pressung. Die Gärung bei 18 °C im Stahltank erhält die natürliche Aromatik, während die dreimonatige Reife auf der Feinhefe dem Wein Fülle und Schmelz verleiht.
Farbe & Aroma
Im Glas leuchtet er hellgelb mit goldenen Reflexen. Sein betörendes Bouquet duftet nach Muskatblüte, Holunder, Pfirsich und exotischen Früchten, umhüllt von einem Hauch Zitrus.
Geschmack
Saftig und vollmundig entfaltet er eine harmonische Fruchtsüße, die durch eine lebendige Säure ausbalanciert wird. Die feine Cremigkeit der Feinhefelagerung macht ihn geschmeidig, während der lange Nachhall von gelben Früchten und Muskat begeistert.
Speisenempfehlung
Ein perfekter Begleiter zu Apfelstrudel, Obsttarte, reifem Blauschimmelkäse und mild scharfen Thai-Currys. Seine fruchtige Süße unterstreicht würzige, süß-saure und exotische Aromen – ein Wein für pure Genussmomente.
Hersteller
Kellerei Kaltern- Via delle Cantine- 12- 39052 Caldaro BZ Italien
Kellerei Kaltern
Speiseempfehlung für: Kellerei Kaltern Goldmuskateller
Asiatisch und würzig
Vegetarisch und vegan
Asiatisch und würzig
Vegetarisch und vegan
