Kellerei Meran Festival Sauvignon

Wissenswertes:

Kellerei Meran Festival Sauvignon

Der Sauvignon ‘Festival’ der Kellerei Meran ist ein dezent aromatischer Weißwein, der die Frische und Eleganz der Sauvignon Blanc-Rebsorte verkörpert. Die Trauben stammen aus sonnenverwöhnten Weinbergen in Tscherms, Algund, Lana und Marling, gelegen auf Höhen zwischen 450 und 600 Metern. Nach der sorgfältigen Handlese werden die Trauben schonend verarbeitet und temperaturkontrolliert in Edelstahltanks vergoren. Eine anschließende Reifung auf der Feinhefe verleiht dem Wein seine ausgewogene Struktur.

Farbe & Aroma

Im Glas präsentiert sich der Sauvignon ‘Festival’ in einem leuchtenden, grünlichen Gelb. Das Bouquet erinnert an Kräuter, grüne Gräser, Brennnessel und Paprika.

Geschmack

Am Gaumen zeigt sich der Wein elegant, würzig und frisch, mit einer gut eingebundenen Fruchtsäure und einem anhaltenden Abgang.

Speiseempfehlung

Dieser Sauvignon passt hervorragend zu warmen Fischvorspeisen, Seebarsch, Kabeljaufilets, Suppen, Gemüse-Risotto, Pasta mit Thunfisch, Kürbis-Ravioli und Schwertfisch. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 12 °C.