Kellerei Terlan Kreuth Chardonnay

Wissenswertes:

Kellerei Terlan Kreuth Chardonnay

Der Chardonnay Kreuth der Kellerei Terlan ist ein eleganter Weißwein aus dem Herzen Südtirols. Die Chardonnay-Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um höchste Qualität sicherzustellen. Nach der sanften Pressung erfolgt die langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur, teils in Edelstahltanks (50 %) und teils in großen Holzfässern (50 %). Ein Teil des Weins durchläuft dabei die malolaktische Gärung. Anschließend reift der Wein für 10 Monate auf der Feinhefe, was ihm Komplexität und Fülle verleiht.

Farbe & Aroma

Im Glas präsentiert sich der Kreuth Chardonnay in einem strahlenden Strohgelb. Das Bouquet besticht durch exotische Fruchtnoten wie Maracuja, Sternfrucht und Zitrusfrüchte, ergänzt durch würzige, mineralische Anklänge von Feuerstein.

Geschmack

Am Gaumen zeigt sich der Wein mit einer geschmeidigen und zugleich festen Struktur. Die würzigen, mineralischen und saftigen Aromen verleihen ihm einen markanten Terroir-Charakter. Die ausgewogene Säure und die cremige Textur sorgen für ein harmonisches Mundgefühl.

Speisenempfehlung

Der Kreuth Chardonnay ist ein vielseitiger Speisenbegleiter. Er harmoniert hervorragend mit Vitello Tonnato, mariniertem Oktopus sowie gemischten Antipasti und gegrilltem Gemüse. Auch zu Käseknödeln, Pasta Aglio Olio e Peperoncino oder gegrilltem Fisch mit Fenchel ist er eine ausgezeichnete Wahl. Für Liebhaber der vegetarischen Küche empfiehlt er sich zu gratinierten Crêpes mit Radicchio-Füllung oder frischem Tomino-Käse. Mit seinem ausgewogenen Säurespiel, der cremigen Struktur und dem eleganten Aromenspiel ist der Kreuth Chardonnay ein langlebiger Wein, der sowohl Kenner als auch Genießer begeistert.