Kellerei Terlan Tradition Weissburgunder

Wissenswertes:

Kellerei Terlan Tradition Weissburgunder

Der Weißburgunder Tradition der Kellerei Terlan ist ein frischer und eleganter Weißwein, der die Feinheit dieser Rebsorte in ihrer reinsten Form widerspiegelt. Die Trauben gedeihen auf den mineralreichen Porphyrböden rund um Terlan, wo das Zusammenspiel aus alpinem Klima und mediterranen Einflüssen dem Wein seine markante Frische und Finesse verleiht. Nach der sorgfältigen Handlese werden die Trauben sanft gepresst. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks, um die sortentypischen Aromen zu bewahren. Anschließend reift der Wein fünf bis sieben Monate auf der Feinhefe, wodurch er zusätzliche Struktur und eine ausgewogene Cremigkeit erhält.

Farbe & Aroma

Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein elegantes Bouquet aus reifen Äpfeln, Birnen und Quitten, begleitet von feinen floralen Nuancen, weißem Pfirsich und einer ausgeprägten mineralischen Würze.

Geschmack

Frisch, lebendig und gut strukturiert. Die saftigen Fruchtnoten werden von einer präzisen Säure, feiner Cremigkeit und einer subtilen Salzigkeit getragen. Der lange Abgang unterstreicht die mineralische Herkunft des Weins.

Speisenempfehlung

Ein vielseitiger Begleiter zu Fisch, Meeresfrüchten und Vitello Tonnato. Auch zu leichten Pastagerichten, Gemüsetartes oder mild gereiften Käsesorten wie junger Bergkäse und Taleggio entfaltet er seine volle Eleganz.