Kellerei Tramin Nussbaumer Gewürztraminer

Wissenswertes:

Kellerei Tramin Nussbaumer Gewürztraminer

Gewürztraminer Nussbaumer – einer der besten Gewürztraminer überhaupt! Der Nussbaumer Gewürztraminer Tramin ist eine Selektion aus Trauben der besten Gewürztraminerlagen der Genossenschaftsmitglieder der Südtiroler Kellerei Tramin. Die kleinbeerigen, rötlichen Gewürztraminer-Trauben für den Nussbaumer stammen aus Söll, oberhalb des Dorfes Tramin auf ca. 350 m bis 550 m über Null. Hier liegt der geschichtsträchtige Nussbaumerhof, der dem Wein seinen Namen gab. Auf dem Nussbaumerhof wird seit Jahrzehnten der rote Traminer, wie diese Rebsorte in Südtirol auch genannt wird, auf schotterreichen, lehm- und kalkhaltigen Porphyrböden kultiviert und nicht zuletzt gab das Weindorf Tramin dieser autochthonen Rebsorte Südtirols ihren Namen. Während die Trauben in diesem sonnenverwöhnten Gebiet heranreifen, werden die Weinberge von alpin-mediterranen Winden täglich durchlüftet. Nach der Lese Anfang Oktober werden die Gewürztraminer-Trauben kurz abgepresst. Die Fermentation des Nussbaumer erfolgt im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur, der ca. 11-monatige Ausbau auf den Feinhefen in kleinen Edelstahltanks. Darauf kommt der Nussbaumer-Wein in die Flasche und reift dort weitere 4 Monate.

Aromatisch, charakterstark und betörend gut – der Nussbaumer Gewürztraminer

Im Glas präsentiert sich der Nussbaumer Tramin mit einem intensiven Strohgelb. An der Nase entfaltet dieser Cru-Gewürztraminer die typischen Duftnoten nach Rosenblütenblättern, Zimt, exotischen Früchten und Gewürznelken. In der Verkostung ist er extraktreich, aromatisch und von gefällig mildem Säuregehalt. Ein eleganter Gewürztraminer der Kellereigenossenschaft Tramin mit einem unglaublichen Lagerungspotential von über 10 Jahren! Und nicht nur das, der Nussbaumer Gewürztraminer 2012 wurde von Mundus Vini zum besten Weißwein Italiens gekrönt! Dieser geschmacksintensive Gewürztraminer mit dem charakteristischen Rosenaroma ist einer der faszinierendsten Weißweine Südtirols und passt am Besten zu Fleischgerichten, zum Beispiel zu Schweinebraten, aber auch zu pikantem Käse und natürlich auch zu asiatisch-gewürzten Gerichten.