Kellerei Tramin Troy Chardonnay Riserva

Wissenswertes:

Kellerei Tramin Troy Chardonnay Riserva

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Der Troy Chardonnay Riserva von Kellerei Tramin ist ein außergewöhnliches Beispiel für Eleganz und Komplexität und zeigt, wie ausdrucksstark und raffiniert Chardonnay sein kann, wenn er unter idealen Bedingungen im Südtiroler Anbaugebiet wächst. Mit seiner reichen Struktur und Tiefe ist Troy das perfekte Beispiel für einen Chardonnay, der durch eine lange Reifung gewonnen wurde und sowohl für Kenner als auch für Neulinge eine echte Entdeckung darstellt.

Herkunft und Terroir

Die Trauben für den Troy Chardonnay stammen aus besonders selektierten Weinbergen, die sich zwischen 500 und 700 Metern über dem Meeresspiegel in der renommierten Region um Termeno befinden. Die Böden sind reich an Kalk und Gestein und bieten eine ausgezeichnete Drainage, die eine gleichmäßige Reifung der Trauben fördert. Diese Höhe und die südliche Ausrichtung sorgen dafür, dass die Trauben sowohl Frische als auch Konzentration erreichen – ideale Voraussetzungen für einen Chardonnay, der Mineralität und reife Fruchtigkeit perfekt vereint.

Rebsorten

Der Troy ist ein reinsortiger Chardonnay. Die Reben sind auf niedrige Erträge ausgerichtet, was zu besonders konzentrierten Trauben führt, die den vollen Charakter des Terroirs und des Weinbaus widerspiegeln. Die gezielte Pflege im Weinberg und die sorgfältige Traubenselektion sind entscheidend, um die hohe Qualität dieses Weins zu gewährleisten.

Ausbau und Vinifikation

Der Wein wird in Barriques aus französischer Eiche vinifiziert, wo er etwa 12 Monate lang reift. Während dieser Zeit unterzieht sich der Chardonnay der malolaktischen Gärung, was ihm eine cremige Textur verleiht. Das lange Hefelager trägt zur Komplexität bei und gibt dem Wein eine zusätzliche Dimension. Nach dem Holzfassausbau reift der Wein noch einige Monate in der Flasche, um sich zu harmonisieren und seine Aromen vollständig zu entfalten, bevor er auf den Markt kommt.

Charakter und Geschmack

Im Glas zeigt der Troy Chardonnay eine brillante, goldene Farbe, die seine Tiefe und Intensität widerspiegelt. In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet von reifen gelben Früchten wie Pfirsich und Aprikose, ergänzt durch subtile Noten von Vanille, gebuttertem Toast und einem Hauch von Eiche. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, mit einer weichen und cremigen Textur, die durch eine lebendige, gut integrierte Säure wunderbar ausbalanciert wird. Die Mineralität des Terroirs tritt im langen, eleganten Abgang klar hervor.

Abbinamenti, temperatura di servizio e momento ideale di consumo