Lagrein Rosè Südtirol DOC – Kellerei Tramin

Wissenswertes:

Lagrein Rosè Südtirol DOC – Kellerei Tramin

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Der Lagrein Rosé von Kellerei Tramin zeigt die autochthone Südtiroler Rebsorte von ihrer helleren, saftigeren Seite. Die Trauben stammen aus 250 bis 400 Meter hoch gelegenen Weinbergen an den Hängen nahe der Berge, auf kalkhaltigen Böden mit Lehm, Kies und Sand. Warme Tage und deutlich kühlere Nächte geben dem Wein Frische und Zug, sodass er nicht nur fruchtbetont, sondern auch angenehm klar und lebendig wirkt.

Ausbau und Stil

Nach der Handlese bleiben die entrappten Trauben eine Nacht auf der Schale, bevor der Saft am nächsten Morgen abgezogen wird. Vergoren wird temperaturkontrolliert im Edelstahl, ohne biologischen Säureabbau. Genau dieser Ausbau passt sehr gut zum Stil des Weins: kein breiter Rosé mit Süße oder Schwere, sondern ein geradliniger, trockener Lagrein Rosé mit feiner Frucht und animierender Frische.

Wie der Wein schmeckt

Im Glas zeigt er sich leuchtend, von zartem Rosé bis zu hellem Rubin. Der Duft ist fruchtig und delikat, am Gaumen wirkt der Wein frisch und belebend. Stilistisch steht hier weniger Fülle im Vordergrund als saftiger Trinkfluss, Klarheit und eine angenehme, unkomplizierte Präzision. Gerade das macht ihn zu einem Rosé, der nicht beliebig wirkt, sondern seine Herkunft und Rebsorte dezent erkennen lässt.

Speisen und Genuss

Sehr gut passt er zu kräftigeren Vorspeisen, geräuchertem Fisch und hellem Fleisch. Auch zu einer Südtiroler Marende mit Speck, Wurstwaren und Käse ist er eine stimmige Wahl. Serviert bei 8 bis 10 °C zeigt er sich besonders frisch und einladend. Damit eignet er sich gut für gesellige Runden, eine unkomplizierte Brotzeit oder als Rosé mit etwas mehr Charakter am Tisch.