Wissenswertes:
Le Cupole Rosso Toscana IGT – Tenuta di Trinoro
Le Cupole Rosso Toscana Tenuta di Trinoro bei Mair Mair einkaufen.
Große Rotweine müssen nicht immer gleich nach Prestige klingen. Le Cupole von Tenuta di Trinoro zeigt sehr schön, dass auch der Zweitwein eines bedeutenden Guts ernst genommen werden will. Seit 1995 steht er für den zugänglicheren, früher ansprechbaren Stil des Hauses, ohne den Charakter der Tenuta zu verlieren. Das macht ihn besonders interessant für alle, die einen dichten, ausdrucksstarken Toscana-Rosso suchen, der nicht erst mit jahrelanger Geduld verstanden werden will.
Herkunft und Terroir
Die Herkunft liegt in der Val d“Orcia bei Sarteano, dort wo Toskana, Umbrien und Latium aufeinandertreffen. Tenuta di Trinoro arbeitet in einer abgelegenen, kühlen Zone am Fuß des Monte Cetona. Die Weinberge liegen, je nach Parzelle, auf 450 bis 600 Metern Höhe. Dieses Umfeld prägt auch Le Cupole und gibt dem Wein trotz seiner Fülle eine bemerkenswerte Frische und Spannung.
Rebsorten
Le Cupole ist eine Cuvée aus Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot. Die Zusammensetzung wechselt von Jahr zu Jahr, weil Tenuta di Trinoro den Blend bewusst an den jeweiligen Jahrgang anpasst.
Ausbau und Vinifikation
Vergoren wird in Edelstahltanks, in der Regel über 10 bis 15 Tage. Danach reift der Wein in ein bis drei Jahre alten Barriques und in Zementtanks. Dieses Vorgehen erklärt den Stil sehr gut: Frucht und Textur bleiben im Vordergrund, während der Ausbau Struktur verleiht, ohne den Wein zu beschweren.
Charakter und Geschmack
Das Weingut beschreibt Le Cupole als überschwänglich, mit reifer, heller Frucht, extrahierten Tanninen und satter Farbe. Daraus entsteht ein Rosso Toscana, der saftig und dicht wirkt, zugleich aber klar gebaut ist. Gerade diese Verbindung aus reifer Frucht, Samtigkeit und Energie macht ihn so einladend.
Speiseempfehlung, Serviertemperatur und Genussreife.
Sehr gut passt Le Cupole zu geschmortem Fleisch, Pasta mit kräftigem Ragù, Lamm oder gereiftem Käse. Durch seine offene, samtige Art bereitet er schon vergleichsweise früh viel Freude, bringt aber genug Substanz mit, um sich noch weiter zu entfalten. Ein Wein für herzhafte Gerichte und entspannte Abende, an denen der Rotwein nicht erklärt, sondern genossen werden soll.
