Wissenswertes:
Frescobaldi Luce Della Vite Toscana Mondavi
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Luce della Vite ist einer der bekanntesten Supertuscans und entstand als Prestigeprojekt im Hügelgebiet rund um Montalcino. Der Wein verbindet die Eleganz des Sangiovese mit der Fülle des Merlot und bringt so die sonnige, aber zugleich kühle Seite der toskanischen Höhenlagen ins Glas. Ein charakterstarker Rotwein, der sich für besondere Momente ebenso eignet wie als Begleiter großer Küche.
Herkunft und Terroir
Die Trauben stammen von der Tenuta Luce südwestlich von Montalcino. Die Weinberge liegen auf Hügeln mit guter Durchlüftung und Blick Richtung Tyrrhenisches Meer. Die Böden bestehen vor allem aus lehmigem und sandigem Gestein mit Anteilen von Schiefer und Galestro, was für gute Drainage, tiefe Wurzeln und eine deutlich mineralische Ader im Wein sorgt.
Rebsorten
Luce della Vite ist eine Cuvée aus Sangiovese und Merlot. Sangiovese steuert Struktur, Frische und die typische kirschige Frucht der Region bei, Merlot bringt dunklere Beeren, Fülle und weiche Konturen ein. Die Reben werden mit reduzierten Erträgen bewirtschaftet, um konzentrierte, voll ausgereifte Trauben zu erhalten.
Ausbau und Vinifikation
Nach der selektiven Handlese werden die Partien getrennt vergoren, meist in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Die Maischestandzeit ist so bemessen, dass Farbe, Aromen und Tannine intensiv, aber fein extrahiert werden. Anschließend reift Luce della Vite über viele Monate in Barriques aus französischer Eiche, bevor die Cuvée zusammengestellt und weiter in der Flasche verfeinert wird.
Charakter und Geschmack
Im Glas zeigt der Wein ein dichtes, tiefes Rubinrot. In der Nase finden sich reife dunkle Früchte wie Brombeere und Pflaume, Schwarzkirsche, dazu florale Anklänge, feine Gewürznoten, Tabak, Kakao und ein Hauch balsamischer Frische. Am Gaumen wirkt Luce della Vite vollmundig und seidig, mit reifem, dichtem Tannin, lebendiger Säure, guter Balance und einem sehr langen, vielschichtigen Nachhall.
Speiseempfehlung, Serviertemperatur und Genussreife.
Luce della Vite passt hervorragend zu geschmorten oder gegrillten Rind- und Lammgerichten, Wild, Bistecca alla Fiorentina, kräftigen Pastagerichten mit Ragù sowie zu gereiftem Hartkäse. Ideal serviert man den Wein bei 16 bis 18 Grad in großen Rotweingläsern und gibt ihm etwas Luft im Dekanter. Durch seine Struktur ist er sowohl jung beeindruckend als auch für längere Reife im gut temperierten Keller geeignet.
