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Südtiroler Speckknödel mit Krautsalat

Rezept: Südtiroler Speckknödel

Südtiroler Speckknödel sind eines der großen klassischen Gerichte der Südtiroler Küche. Nicht nur sind die Speckknödel heute nach wie vor ein sehr beliebtes Gericht der Südtiroler Hausmannskost, sondern auch in Restaurants und in der modernen gehobenen Gastronomie sind sie anzufinden. Wer Südtiroler Speckknödel Zuhause selbst machen möchte, der kann das ganz einfach mit diesem Rezept […]

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italienisches Olivenöl nativ extra

Gutes italienisches Olivenöl – der ultimative Guide

Bei kaum einen anderen Produkt ist die Qualität so entscheidend wie bei Olivenöl. Nicht nur sind die Unterschiede derart gravierend, dass es von schmierig-fettig über ungenießbar bis zu vegetal-frisch nach entzückend mediterran reicht. Panschernetzwerke bringen nicht nur große Mengen an Lampantöl – Olivenöl der untersten Qualität, das für den Verzehr nicht zugelassen ist – als

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Südtiroler Kaesenocken mit Parmesankäse und Butter

Südtiroler Knödelgerichte – der ultimative Guide

Südtiroler Knödel sind sehr beliebt und äußerst abwechslungsreich. Hier präsentieren wir Ihnen die besten Südtiroler Knödelgerichte für Groß und Klein. Wohlgemerkt sei, dass Knödelgerichte sehr vielseitig serviert werden können. Im Grunde gibt es kein so derart vielfältiges Südtiroler Gericht wie Knödel! Schnon gewusst? Der Knödel wird in Südtirol mit “Knedl” ausgesprochen. Auch im Plural. In

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