Land
Italien
Region
Nährwertangaben
Durchschnittliche Nährwertangaben für 100g: Brennwert: 1695kJ / 399kcal Fett: 0,5g davon gesättigte Fettsäuren: 0,1g Kohlenhydrate: 90g davon Zucker: 0,02g Ballaststoffe: 2,8g Eiweiß: 8,2g Salz: 0,002g.
Hersteller
Zutaten & Lebensmittelinformationen
Zutaten: Carnaroli Risottoreis 98% (Herkunftsland: Italien), Steinpilze (Boletus edulis), Trüffel (Tuber aestivum) 1%, Petersilie, Schnittlauch, Knoblauch, Trüffelaroma. Glutenfrei. Kochzeit: 16 Minuten. 4 Portionen. Trocken lagern. Abgepackt in Italien unter Schutzatmosphäre. Zubereitung: (für vier Personen): Die Risottomischung in einer tiefen Pfanne mit etwas Olivenöl glasig dünsten. Nach Belieben mit trockenem Weißwein ablöschen. Ca. 1 Liter Bouillon unter häufigem Rühren nach und nach zugeben, sodass der Reis stets so mit Flüssigkeit bedeckt ist. Köcheln lassen bis der Reis cremig und bissfest ist. Mit Salz und Pfeffer sowie mit geriebenem Parmesan (oder Käse nach Belieben) verfeinern.
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