Olivenpesto Rezept (für 4 Portionen)

Dieses italienische Olivenpesto ist eine köstliche und einfache Möglichkeit, um Gerichte wie Pasta, Sandwiches und Salate aufzupeppen. Das Pesto ist durch folgendes Olivenpesto Rezept schnell und einfach zuzubereiten und verleiht jedem Gericht einen Hauch von mediterranem Flair.

Dieses Rezept verwendet grüne Oliven, frischen Basilikum, Knoblauch, Pinienkerne, Parmesan-Käse und Olivenöl extra vergine, um ein leckeres und aromatisches Olivenpesto zu kreieren. Das Pesto kann in wenigen Minuten zubereitet werden und ist eine ideale Lösung für eine schnelle und dennoch leckere Mahlzeit auf italienischer Art. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von dem köstlichen Geschmack von Olivenpesto begeistern. Also los geht’s!

Zutaten

• 125 ml grüne Oliven
• entkernt und gehackt 60 ml
• frisch geriebener Parmesan-Käse
• 60 ml Pinienkerne
• 3 Knoblauchzehen
• gehackt 125 ml
• frisch gehackte Basilikumblätter
• 60 ml natives Olivenöl extra

Zubereitung

1. Alle Zutaten in eine Küchenmaschine geben und zu einer glatten Paste verarbeiten.
2. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Servieren oder in luftdicht verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
4. Sie können das Olivenpesto auf Pasta, Brötchen oder als Dip für Cracker verwenden. Streichen Sie es auch auf italienische Focaccia auf. Hier zum Original Focaccia Rezept.

Das Zubereiten des Olivenpestos dauert nur wenige Minuten. Es besteht lediglich daraus, alle Zutaten in eine Küchenmaschine zu geben und sie zu einer glatten Paste zu verarbeiten.
Danach sollten Sie es abschmecken und eventuell noch kurz nachwürzen. Insgesamt dauert es also nicht länger als 10-15 Minuten, damit das Olivenpesto genossen werden kann!

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