Panettone Classico basso - Muzzi

Rosinen und Zitrusfrucht in weicher Krume

Der Panettone Classico von Antica Pasticceria Muzzi verbindet saftige Rosinen mit dem Duft kandierter Zitrusschalen. Ihre fruchtige Frische durchzieht den butterreichen Teig und ergänzt seine milde Süße. Für die lockere Krume sorgt eine langsame, natürliche Teigführung mit einem seit Generationen gepflegten lievito madre. So entsteht ein klassischer Panettone, bei dem Frucht und weicher Teig harmonisch zusammenfinden.

Ein vertrauter Genuss zur Weihnachtszeit

Bei Zimmertemperatur kommen der Butterduft und die Zitrusnoten besonders schön zur Geltung. Eine Scheibe begleitet den Kaffee am Nachmittag oder schließt das Festessen ab. Dazu passt ein Moscato d"Asti, dessen sanfte Süße und fruchtiger Duft die Rosinen und kandierten Schalen aufgreifen.

Zutaten: WEIZENMEHL, kandierte italienische Orangenschalen 13 % (italienische Orangenschalen, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Säureregulator: Zitronensäure), australische Sultaninen (6 Kronen) 12 %, BUTTER, Zucker, frischer EIDOTTER*, Wasser, Hefe (WEIZENMEHL, Wasser), rehydriertes VOLLMILCHPULVER, Diamant-Zedratschalen (Diamant-Zedratschalen, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Zitronensaftkonzentrat), Zitronenschalenpaste (Zitrone, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Säureregulator: Zitronensäure), Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, natürliche Aromen, Vanillearoma aus Vanilleschoten 0,1 %, Salz. Kann SCHALENFRÜCHTE, SOJA und SENF enthalten. Nährwerte je 100 g: Energie 1576 kJ / 375 kcal; Fett 14 g; davon gesättigte Fettsäuren 8,6 g; Kohlenhydrate 55 g; davon Zucker 28 g; Ballaststoffe 1,6 g; Eiweiß 6,5 g; Salz 0,50 g.