Panettone mit kandierten Orangen und dunkler Schokolade - Filippi

Kandierte Orangen und dunkle Schokolade

Der Panettone mit kandierten Orangen und dunkler Schokolade der Pasticceria Filippi verbindet die fruchtige Frische von Zitrusfrüchten mit dem kräftigen Geschmack dunkler Schokolade. Weiche, natürlich kandierte Orangenstückchen aus Süditalien durchziehen den luftigen Hefeteig und verleihen ihm eine angenehm aromatische Süße. Die zahlreichen Schokoladentropfen setzen mit ihren feinen Kakaonoten einen schönen Kontrast zur fruchtigen Orange.

Mit viel Geduld und natürlichen Zutaten gebacken

Für diesen Panettone verwendet die Familie Filippi sorgfältig ausgewählte kandierte Orangen, deren weiche Konsistenz und intensiver Duft auch nach dem Backen erhalten bleiben. Der Teig wird mit natürlichem Sauerteig, frischer Butter, Eiern aus Freilandhaltung und italienischem Honig zubereitet. Echte Bourbon-Vanille rundet das Zusammenspiel von Orange und Schokolade mit ihrer warmen, feinen Aromatik ab. Durch die langsame Teigführung entsteht die besonders lockere Krume, die den Panettone so angenehm zart macht.

Eine klassische Geschmackskombination

Orange und dunkle Schokolade ergänzen sich hier auf besonders harmonische Weise. Der Panettone schmeckt wunderbar zu einem Espresso oder als süßer Abschluss eines festlichen Essens. Leicht angewärmt entfalten sich die duftenden Orangennoten und das Schokoladenaroma besonders schön.