Podere La Pace Toscana Rosso Pittoresco

Wissenswertes:

Podere La Pace Toscana Rosso Pittoresco BIO

Pittoresco Toscana Rosso Podere La Pace bei Mair Mair einkaufen.

“Pittoresco” ist der unkomplizierte Einstieg in die Welt der toskanischen Bordeaux-Cuvées – modern im Stil, aber fest in der Maremma verwurzelt. Ein Wein für alle, die Lust auf saftige Frucht, sanftes Holz und viel Trinkfreude haben, ohne sich mit Fachchinesisch aufhalten zu müssen.

Herkunft und Terroir

Podere La Pace liegt bei Massa Marittima in der südlichen Toskana, nur wenige Kilometer vom Golf von Follonica entfernt. Das milde, winddurchwehte Küstenklima und die Mischung aus Ton- und kalkhaltigen Böden prägen die Trauben – reif, würzig und mit guter Frische. Der Betrieb arbeitet zertifiziert biologisch und erntet von Hand.

Rebsorten

“Pittoresco” ist eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und Petit Verdot. Also die klassische, harmonische Kombination der Bordeaux-Sorten – in der Maremma mit einer sonnenwarmen, mediterranen Note interpretiert.

Ausbau und Vinifikation

Nach der temperaturkontrollierten Vergärung reift der Wein teils in Betontanks, teils in kleinen Eichenfässern (Barriques). Die Reifezeit beträgt rund acht Monate; anschließend ruht der “Pittoresco” nochmals in der Flasche, bevor er in den Verkauf kommt. Beton betont die Frische, Holz bringt Struktur und feine Würze.

Charakter und Geschmack

Im Duft dunkle Beeren und Kirschen, dazu Anklänge von Kräutern, Kakao und einem Hauch Pfeffer. Am Gaumen vollmundig, aber nicht schwer: saftige Frucht, gut eingebundene Tannine und ein würziger Nachhall. Ein moderner, zugänglicher Stil, der mit Luft noch mehr Feinheiten zeigt.

Speiseempfehlung, Serviertemperatur und Genussreife.

Ideal zu gegrilltem Rind, Lammkoteletts, Schmorgerichten mit Kräutern oder auch zu gereiftem Hartkäse. Servieren Sie den Wein leicht kühler als Zimmertemperatur, bei 16-18 °C, in großen Gläsern. Eine kurze Belüftung von etwa 30-60 Minuten rundet die Tannine ab und öffnet die Aromen. Der “Pittoresco” macht jung bereits viel Freude und gewinnt mit etwas Flaschenreife zusätzlich an Harmonie.