Pojer & Sandri Monogramma Müller Thurgau

Wissenswertes:

Pojer & Sandri Monogramma Müller Thurgau

Der Monogramma Müller Thurgau von Pojer & Sandri ist ein charaktervoller Weißwein aus dem Trentino, der zu 100 % aus der Rebsorte Müller-Thurgau gekeltert wird. Die Trauben gedeihen auf den sonnenverwöhnten Hängen des Cembra-Tals in Höhenlagen zwischen 500 und 700 Metern, wo sie optimale Bedingungen für die Entfaltung ihres Aromas finden. Nach der sorgfältigen Handlese werden die Trauben schonend gepresst. Die temperaturkontrollierte Gärung erfolgt in Edelstahltanks mit ausgewählten Hefen, um die frischen und fruchtigen Aromen zu bewahren. Anschließend reift der Wein für mehrere Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank, was ihm zusätzliche Komplexität und Fülle verleiht.​

Farbe & Aroma

Im Glas präsentiert sich der Monogramma Müller Thurgau in einem hellen Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig, geprägt von Aromen reifer Stachelbeeren, Holunderblüten und exotischen Früchten wie Maracuja und Ananas. Feine Kräuternoten von Brennnessel und Minze ergänzen das aromatische Profil und verleihen dem Wein eine besondere Frische.​

Geschmack

Am Gaumen überzeugt dieser Müller-Thurgau mit seiner lebendigen Säure und einer harmonischen Balance zwischen Fruchtigkeit und Mineralität. Die saftigen Fruchtnoten setzen sich fort und werden von einer dezenten Würze begleitet. Der Abgang ist langanhaltend und erfrischend, mit einem angenehmen Nachhall von Zitrusfrüchten und Kräutern.​

Speiseempfehlung

Der Monogramma Müller Thurgau von Pojer & Sandri ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und eignet sich hervorragend als Aperitif. Er harmoniert besonders gut mit leichten Vorspeisen, frischen Salaten, Spargelgerichten und Meeresfrüchten. Auch zu Ziegenkäse und asiatischen Gerichten mit leichter Schärfe ist dieser Wein eine ausgezeichnete Wahl.