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Wissenswertes:
Promis Rosso Toscana IGT – Ca‘ Marcanda
Promis Rosso Toscana von Ca“ Marcanda – offen, saftig und mit der warmen Eleganz der toskanischen Küste
Promis ist bei Ca“ Marcanda kein Nebenwein, sondern eine sehr bewusst gedachte Cuvée mit eigener Rolle im Sortiment. Schon der Name spielt auf ein Versprechen an und passt gut zu diesem Stil: Der Wein verbindet die geschmeidige, mediterrane Seite des Guts mit einer Form von Präzision, die ihn besonders zugänglich macht. Er stammt aus der toskanischen Küstenlandschaft rund um Bolgheri und bringt genau jene Mischung aus Sonne, Würze und Frische ins Glas, die Ca“ Marcanda so überzeugend herausarbeitet.
Rebsorten und Ausbau
Die Cuvée aus Merlot, Syrah und Sangiovese ist so angelegt, dass jede Sorte eine klar erkennbare Aufgabe übernimmt. Merlot bringt Saftigkeit und runde Frucht, Syrah steuert Würze und dunklere Tiefe bei, während Sangiovese dem Wein Frische und eine toskanische Kontur gibt. Der Ausbau im Holz verleiht ihm zusätzliche Ruhe und Form, ohne den Fluss des Weins zu bremsen. Gerade dadurch wirkt Promis nicht schwer oder inszeniert, sondern harmonisch und sehr selbstverständlich.
Stil und Geschmack
Am Gaumen zeigt er sich weich, lebendig und schön ausbalanciert. Rote und dunkle Beeren, Pflaume, mediterrane Kräuter und eine feine Gewürznote greifen locker ineinander. Die Tannine sind präsent, aber reif und breit eingebunden, sodass der Wein zugleich warm und beweglich wirkt. Was ihn besonders angenehm macht, ist genau diese Kombination aus Küstenwärme, saftiger Frucht und einem ruhigen, würzigen Nachhall. Promis wirkt nicht monumental, sondern offen, charmant und sehr trinkfreudig.
Was gut dazu passt
Sehr schön passt er zu Pasta mit Ragù, zu gegrilltem Fleisch, geschmortem Kalb, Lamm oder zu mediterranen Gemüsegerichten. Auch zu gereiftem Pecorino oder zu einer herzhaften Küche mit Kräutern und Röstaromen macht er eine sehr stimmige Figur. Wer einen toskanischen Rotwein sucht, der Eleganz, Wärme und Alltagstauglichkeit so mühelos zusammenbringt, findet hier eine besonders gelungene Interpretation.
Hersteller
Ca' Marcanda Winery- 57022 Castagneto Carducci- Livorno Italia
