Prunotto Barbaresco DOCG

Wissenswertes:

Prunotto Barbaresco DOCG

Der Prunotto Barbaresco Wein ist Teil der klassischen Weinlinie des Weinguts Prunotto und ein traditioneller Barbaresco durch und durch. Er wird reinsortig aus Nebbiolo aus eigenen Lagen geblendet. Die Weintrauben für diesen Barbaresco Wein sind bester Qualität aus den Weinbauzonen Barbaresco und Treiso im Piemont. Sie werden im Oktober per Hand verlesen und selektiert, dann im Stahltank zu Wein bereitet. Der Ausbau, der in verschieden großen Holzbottichen erfolgt, macht den Prunotto Barbaresco äußerst charakterstark und strukturreich.

Der Prunotto Barbaresco in der Verkostung:

Dieser Prunotto Barbaresco Wein offenbart sich mit rubinroter Farbe mit schwacher Intensität – ein typischer Eindruck für einen Nebbiolo-Wein! Das intensive, teils balsamische Bukett betört die Nase: lebhaft, verspielt und fruchtintensiv, mit feinster Fruchtaromatik nach Waldbeeren, Sauerkirsche und Veilchen sowie Brunellen – alles untermalt mit feinster Würzigkeit. Im Mund kommt dieser Prunotto Barbaresco facettenreich, dicht und mit ausgeprägter Säurestruktur sowie Fruchtnoten nach Waldfrüchten wie Brombeere, Waldbeere und Himbeere, Pflaume und Nelke daher. IM Abgang lange würzige Noten, die von der Säure schön getragen werden.

Der Prunotto Barbaresco ideal für Speisen

Der Barbaresco Prunotto ist eine spitzenmäßige Nebbiolo-Referenz aus dem traditionellen Piemont. Reichen Sie ihn zum Essen wie beispielsweise zu folgenden Gerichten: dunklem Fleisch und Wild, gereiftem Käse und Gegrilltem.