Wissenswertes:
Quattrociocchi BIO Classico Olio Extra Vergine di Oliva – Natives Olivenöl Extra BIO Classico von Quattrociocchi
Der Klassiker unter den Bio-Olivenölen: Das „BIO Classico“ von Quattrociocchi ist eine wahre Hommage an die authentische Olivenölkultur Mittelitaliens. Gewonnen aus biologisch angebauten Oliven der Sorten Moraiolo, Leccino und Frantoio, stammt dieses Öl aus den sanften Hügellagen rund um Alatri im Latium – einer Region mit jahrhundertealter Olivenöl-Tradition. Die Ernte erfolgt sorgfältig von Hand, während die sofortige Kaltpressung in der hauseigenen Ölmühle höchste Frische und Nährstoffdichte garantiert. Das Ergebnis: Ein wunderbar ausgewogenes, mittelintensives Olivenöl mit grün-goldener Farbe. In der Nase entfalten sich grasige, pflanzliche Noten, gefolgt von Nuancen nach grüner Mandel und Artischocke. Am Gaumen zeigt es sich fruchtig, leicht pikant und angenehm bitter – ein echtes Alltagsöl für höchste Ansprüche. Das BIO Classico ist die Essenz der Philosophie Quattrociocchis: Ehrliche Handarbeit, kompromisslose Qualität und ein natürlicher, sortenreiner Geschmack. Zahlreiche internationale Auszeichnungen belegen die Exzellenz dieses Olivenöls, das sowohl in der Alltagsküche als auch in der Spitzengastronomie einen festen Platz hat.
Anwendungsempfehlungen
Ideal zum Verfeinern von Salaten, auf Bruschetta, über frisch gegartem Gemüse oder als eleganter Abschluss auf Suppen und Pasta. Auch zu Frischkäse, Ziegenkäse oder in der mediterranen Backstube macht dieses Öl eine hervorragende Figur. Ein Allrounder mit Gourmet-Charakter. Zutaten: 100 % natives Olivenöl extra aus kontrolliert biologischem Anbau (Moraiolo, Leccino, Frantoio). Lagerung: Kühl und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen zügig aufbrauchen. Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 g: Energie: 3389 kJ / 824 kcal Fett: 91,6 g, davon gesättigte Fettsäuren: 13,8 g Kohlenhydrate: 0 g, davon Zucker: 0 g Eiweiß: 0 g Salz: 0 g
