Riso Acquerello Carnaroli 1 Jahr gelagert 500g

Wissenswertes:

Acquerello Carnaroli Reis Risotto min. 1 Jahr gelagert 500g

Der Acquerello Reis ist einzigartig. Kein anderer Reis wird auf diese Weise hergestellt. Und das beste daran: den Unterschied schmeckt man enorm! Kaum zu wundern also, dass Acquerello für Feinschmeckern ein großer Namen ist. Die Vereinigung von Tradition und Innovation ermöglicht eine einzigartige Verarbeitung. Das noch rohe Reiskorn wird zunächst gealtert, dann langsam veredelt und mit seinem kostbaren Keimen wieder vereint… aber nun im Detail.

Was macht den Acquerello Reis so besonders?

Zu 100% Reis aus eigenem Anbau im Piemont zeichnen diesen Carnaroli-Reis aus. Aber nicht nur das, das ist lediglich der Anfang. Der Reis wird nach der Ernte für min. 12 Monate gelagert. Mit Schale in seiner Ursprungsform. Manchmal dauert die Lagerung auch zwischen 1-3 Jahre. Das Warten zahlt sich definitiv aus. Denn so ist der Reis um Welten geschmackvoller. Nach der Lagerung erfolgt ein spezielles patentiertes Verfahren. Durch eine extrem langsame und schonende Verarbeitung, wird die Schale vom Reiskorn getrennt und der Keim aus dem Reiskorn separiert. Acquerello gilt damit als der absolute Reisveredler am Markt… aber es kommt noch besser. Eine Selektion trennt beschädigte Reiskörner von den erstklassigen. Der Ausschuss beträgt 30%, denn im fertigen Acquerello Reis dürfen nur beste Reiskörner sein. Letzendlich wird der Keim mit einer speziellen Methode wieder dem Reiskorn hinzugefügt. So kommt der berühmte Acquerello-Geschmack zustande. Klar, dass dieses Verfahren aufwändig ist, aber dieser zahlt sich hinsichtlich dem Ergebnis aus: Gourmets und Connoisseure wollen nachdem sie ihn probiert haben nichts anderes mehr. Dank der Wiedervereinigung von Reiskorn und Keim ist übrigens auch der Nährwert wieder komplett. Dieses Verfahren ist wirklich einzigartig und nachdem es nun bekannt ist, ist der Preis entsprechend verständlich. Man kann durchaus von einer Preis-Leistung sprechen, denn vergleichbar ist der Acquerello Reis dank seiner Einzigartigkeit nicht. Kein anderer Reis kommt ran an die Qualität von Acquerello – das wissen Forbes Magazine, Corriere, Slowfood, Gambero Rosso, Der Feinschmecker und auch Fans und Feinschmecker! Natürlich spielt er eine große Rolle in Gourmet-Restaurants. Ob Risotto oder als Beilagenreis, der Acquerello Reis wertet jedes Gericht auf. Der Acquerello reis kommt in einer Dose verpackt. 500g.. Zutaten: Riso Carnaroli angereichert mit dem Keim. An einem kalten und trockenen Ort aufbewahren. Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g: Brennwert: 1452kJ/346kcal Fett: 1g davon gesättigte Fettsäuren: 0,2g Kohlenhydrate: 78g davon Zucker: 0,2g Eiweiß: 8g Salz: 0g.