Rocca di Montegrossi Chianti Classico DOCG Bio

Wissenswertes:

Rocca di Montegrossi Chianti Classico

Der Rocca di Montegrossi Montegrossi Chianti Classico eleganter Chianti Wein vom renommierten Weingut Rocca di Montegrossi in der Toskana. Dieser typische Rotwein der Toskana ist ein Cuvée aus 95% Sangiovese und 5% autochthonen Canaiolo und Colorino des Weinguts. Die Reifung für 12 Monate erfolgt in Barrique-Fässern aus Allier von mittlerer Röstung sowie in den traditionellen ‚botti‘, den großen Holzfässern aus massiven Eichenholzdauben. In die Flasche kommt der Rocca di Montegrossi Chianti Classico ganz ohne Filtration und lagert dann nochmals für 6 Monate auf der Flasche, bevor er in den Verkauf kommt.

Der Rocca di Montegrossi Chianti Classico in der Verkostung

Dieser toskanische Rotwein zeigt sich dem Sommelier in einer intensiven, wenn auch typisch hellen rubinroten Farbe. Die dominanten Nuancen an der Nase sind klare Sauerkirschfrucht, saftige Brombeere, Pflaume und Heidelbeere sowie Himbeeren. Würzige Noten sind fein eingearbeitet und bestechen damit, den Wein altern zu lassen. Am Gaumen mit guter Struktur, vollmundigem Sangiovese-Körper, frisch und elegant und mit lebendiger Säure, die das leicht spürbare Tannin schön ausgleicht. Obwohl der Rocca di Montegrossi Chianti Classico ein Wein für den sofortigen Genuss ist, kann er locker 7-8 Jahre lagern und ist somit ein flexibel gestalteter Toskaner, den Sie auf vielfältige Weise genießen können! Das Weingut selbst gibt ein Reifepotential von 7-10 Jahren an.