Ruffino Alauda Toscana Rosso

Wissenswertes:

Ruffino Alauda Toscana Rosso

Der Ruffino Alauda Wein ist der Spitzenwein des Spitzen-Weinguts Ruffino, ein genüsslicher Super-Tuscan mit großem Terroir-Charakter! Produziert aus den roten Rebsorten Cabernet Franc, Colorino und Merlot aus eigenen Lagen des Chianti Classico Gebiets ist der Ruffino Alauda ein stoffiger, gehaltvoller Blend, der viel Lagerungspotential aufweist! Die Trauben für diesen Spitzenwein von Ruffino kommen von sehr stark ausgedünnten Rebstöcken, werden mit strenger Handlese selektiert und nur bei idealer Reife gewimmt. Eine lange und langsame Mazerationszeit ergibt einen extraktreichen Wein. Ca. 3 monate brauch der Wein für den biologischen Säureabbau in Eichenholzbottichen. Für den Ausbau kommt der Ruffino Alauda Wein für 24 Monate ins teils neue, teils gebrauchte französische Barrique-Eichenholzfass. D

Der Ruffino Alauda Toscana Rosso in der Verkostung:

Der Ruffino Alauda präsentiert sich in intensiven Rubinrot mit einem leicht ins Granatrote tendierendem Schimmer. Die Nase überrascht den Genießer: ausladend, vielschichtig, facettenreich und typisch kräutrig, mit angenehmer Fruchtaromatik nach Zwetschge, Kirsche, Sauerkirsche, dann Kaffee, Kakao und Vanille, sowie balsamische Nuancen, die im Alter großes versprechen! Am Gaumen zeigt er sich bemerkenswert vollmundig und sehr weich und samtig mit viel Aroma an schwarzen Waldbeeren wie beispielsweise Brombeeren und Ribes, kräutrigen Noten, Kirsche und vanillierter Pflaume.

Der Ruffino Alauda Toscana Rosso ideal für die Einlagerung

Der Alauda Toscana Rosso IGT Ruffino ist ein großartiger Supertoskaner Wein aus einem wichtigen Chianti-Haus. Lagern Sie ihn gerne ein und freuen Sie sich auf einen sehr komplexen, vielschichtigen und weichen Spitzenwein! Reichen Sie den Ruffino Alauda gerne zum Essen wie beispielsweise zu folgenden Gerichten: dunklem Fleisch und Wild und hellem Fleisch.