Salsiccia Zubereitung in der Pfanne

Du möchtest eine leckere italienische Bratwurst, eine sogenannte Salsiccia, braten? Aber nicht auf dem Grill, sondern in der Küche in einer Pfanne? Dann jetzt aufgepasst!

Heute werden wir uns auf die Zubereitung von italienischer Salsiccia in der Pfanne konzentrieren – ein einfacher und schmackhafter Weg, um dieses beliebte italienische Fleischgericht authentisch und einfach auch zuhause wie in Italien zuzubereiten.

Was ist Salsiccia?

Salsiccia gebraten in der Pfanne auf einem Induktionsherd — Salsiccia gebraten in der Pfanne mit frischem Rosmarin und Knoblauch am Induktionsherd.

Italienische Salsiccia

Die Salsiccia ist eine bekannte italienische Wurst, die normalerweise aus Schweinefleisch hergestellt wird, obwohl es auch Versionen mit anderen Fleischsorten gibt. Sie vor allem berühmt, wenn sie “ai ferri”, also auf dem Grill zubereitet wird. Wer schon einmal in der Toskana war, der kennt die klassische Zubereitung. Salsiccia ist bekannt für ihre Würze, die oft Fenchel oder Anis beinhaltet, und wird in vielen traditionellen italienischen Gerichten verwendet. Etwa Pasta mit Salsiccia oder Salsiccia Crostini als Aperitif.

Salsiccia "ai ferri" gebraten in der Toskana in einem klassischen Kamin-Herd — Saftige Salsiccia “ai ferri” gebraten in der Toskana in einem klassischen Kamin-Herd.

Die Zubereitung in der Pfanne

Auch, wenn die Zubereitung in der Pfanne nicht die klassische Zubereitung von Salsiccia ist, ist es dennoch zuhause leichter. Und in der Pfanne schmeckt diese italienische Wurst auch richtig lecker! Also nichts wie ran, an diese leichte Zubereitungsart:

Salsiccia in der Pfanne zubereiten

Das Braten von Salsiccia in der Pfanne ist eine einfache Methode, die einen wunderbar aromatischen Geschmack erzeugt. Hier ist ein einfaches Rezept, um Ihnen den Einstieg zu erleichtern.

Zutaten

4 italienische Salsiccia-Würste
2 EL gefiltertes italienisches Olivenöl (etwa Terre Francescane L’Italiano Olivenöl)
1 Knoblauchzehe, gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Schritt 1: Die Vorbereitung

Beginnen Sie, indem Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Fügen Sie die gehackte Knoblauchzehe hinzu und braten Sie sie leicht an, bis sie duftet.

Schritt 2: Das Braten

Fügen Sie die Salsiccia-Würste hinzu und braten Sie sie an, bis sie auf allen Seiten braun sind. Dies sollte insgesamt etwa 10 Minuten dauern. Wenden Sie die Würste regelmäßig, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig garen.

Schritt 3: Servieren

Sobald die Salsiccia durchgebraten ist, können Sie sie aus der Pfanne nehmen und servieren. Sie können sie ganz oder in Scheiben schneiden, je nach Vorliebe. Würzen Sie sie auch noch mit Rosmarin, Thymian oder Persilie. Toskana-affine Gourmets und Feinschmecker können Salsiccia auch mit etwas Lavendel und Rosmarin würzen.

Feinschmecker, die es scharf und pikant mögen, denen empfehlen wir die Salsiccia mit etwas Chili-Öl zu würzen. Das Terre Francescane Chili-Öl Peperoncino ist dafür ideal geeignet.

Beilagenempfehlungen zu Salsiccia aus der Pfanne

Zu gebratener Salsiccia passen natürlich Röstkartoffel, Kartoffelsalat oder – in Italien auch sehr beliebt – einfach eine italienische Focaccia oder ein geröstetes Ciabatta-Brot dazu. Sie können natürlich noch klassische Dips dazu reichen, um das Geschmackserlebnis zu bereichern!

Hier können Sie die klassische original Focaccia mit unserem original Focaccia Rezept einfach Zuhause nachmachen.

Salsiccia ist übrigens auch sehr beliebt mit Pasta, Pizza und Co.! Die Pizza con Salsiccia ist einer der klassischen Pizzen in der Toskana und dem ruralen Italien! Auch die Pasta Salsiccia ist überaus beliebt bei den Italienern. Lassen Sie sich also gern inspirieren!

Außerdem ist Pasta mit Salsiccia und Fenchel ein kulinarisches Highlight der Cucina Italiana, das Sie nicht missen sollten!