Sassicaia San Guido Bolgheri Rosso

Wissenswertes:

San Guido Sassicaia Bolgheri Rosso

Der San Guido Sassicaia Wein ist ein beachtlicher italineischer Spitzenklasse-Wein der Winzerei Tenuta San Guido. Als erster Bordeaux-Blend des Bolgheri wird der Sassicaia Wein aus Sangiovese, Cabernet und Merlot aus ideal ausgerichteten Lagen der Toskanischen Küstenregion gekeltert. Der Sassicaia beschreibt den Cru-Wein des Weinguts San Guido. Als einziger italienischer Wein mit eigener DOC – wurde er staatlich geschützt und gekennzeichnet, da die Terroir-Qualität einfach so herausragend ist.

Der San Guido Sassicaia Bolgheri Rosso in der Weinverbereitung:

Die Trauben für den edlen Sassicaia aus dem Hause Tenuta San Guido sind einzigartiger Spitzenqualität aus dem sogenannten Bolgheri-Gebeit in der nordwestlichen Toskana. Sie werden in voller Pracht im Herbst je nach Reifezeitpunkt der verschiedenen Rebsorten per Hand gewimmt, dann separat eingemaischt und mit langer Mazerationszeit modern vergoren. Der Ausbau des Sassicaia findet in kleinen kompakten französischen Eichenholzfässern statt.

Der San Guido Sassicaia Bolgheri Rosso in der Verkostung:

Der Sassicaia Bolgheri Rosso DOC Tenuta San Guido zeichnet sich im Glas mit glänzendem, dichten Rubinrot und dichtem granatroten Schimmer ab. Das aromatische und weitläufige Bukett zeigt Kräuterwürze und aromatische Fruchtanklänge. Wir finden Aromen von Bourbon-Vanille, dunklem Pfeffer und Kaffeesatz bis hin zu Brombeeren, Kirschen, Pflaumen und leichten ätherischen Noten. Im Geschmack zeigt sich der Sassicaia Wein einladend und vollmundig, stoffig, harmonisch und strukturreich. Noten vom Bukett wie etwa Pflaumen, kleine Waldhimbeere sowie schwarze Beeren und würzige Nauncen sind zu einem komplexen Konstrukt verwoben. Sehr viel Charakter, sehr viel Bolgheri! Der Sassicaia ist ganz klar ein exklusiver Terroir-Wein und eine große italienische Weinikone!

Der San Guido Sassicaia Bolgheri Rosso ideal für Speisen