Sesto a Quinconce Irpinia Aglianico DOC Vinosia

Wissenswertes:

Vinosia Sesto a Quinconce

Der Vinosia Sesto a Quinconce ist der König unter den Aglianico-Weinen und wird vom renommierten Weinhaus Vinosia in Avellino, Kampanien als absoluter Spitzenwein erzeugt. Der Sesto a Quinconce ist ein reinsortiger Aglianico aus Trauben von rund 80 Jahre alten Rebstöcken der hauseigenen Cru-Lagen am kampanischen Vulkan Vesuv. Dank der idealen Lage und der leidenschaftlichen Arbeit im Weinstock gelingt Vinosia erstklassiges Traubenmaterial für die Weinbereitung eines Aglianico mit mächtig großem Charakter. Die Aglianico Trauben für den Sesto a Quinconce stammen aus einem nicht einmal 2 ha großen Weingarten in Taurasi und werden spät im Herbst geerntet, um eine volle Ausreifung und große Aromendichte zu erhalten. Die Schalenkontaktzeit dauert ca. 12 Tage, dann erfolgt die Gärung im Stahltank und die malolaktische Gärung im französischen Barriquefass. Der Ausbau des Vinosia Sesto a Quinconce dauert lange 24 Monate und findet mit doppeltem Durchgang in französischen und amerikanischen Barriquefässern statt.

Der Vinosia Sesto a Quinconce beeindruckt in der Verkostung:

Im Glas zeigt sich der Vinosia Sesto a Quinconce in einem konzentrierten Granatrot mit violetten Reflexen. Das Bukett ist sehr intensiv und aromatisch fruchtig, es duftet nach roten und dunklen Beeren wie Brombeere, Cassis, Schwarzbeere, eingekochten Pflaumen, Kirsche und Himbeere, gepaart mit einer feinen Vanille-Note und anderen Würzetönen wie Leder, Kakao, dunkle Schokolade, Kaffeesatz und erdige Noten. Am Gaumen intensiv und kraftvoll, komplex und dicht, glatt und samtig, sowie vollmundig und harmonisch, mit beachtlicher Wucht, großem Charakter und vollem Körper. Ein mächtiger und verdammt konzentrierter Wein, der sattes Amarone-Aroma mit dem Temperament des Südens verbindet. Der Vinosia Sesto a Quinconce ist ein einzigartiger Terroir-Wein aus Avellino und mit Sicherheit einer der ganz großen Weine aus Süditalien!

Der Vinosia Sesto a Quinconce passt zu anspruchsvoller Küche

Trinken Sie den Vinosia Sesto a Quinconce am besten gar nicht, sondern genießen Sie ihn: als ‘vino da meditazione’, bei großen Ereignissen und wichtigen Momenten. Bei Tisch ist er mit seiner kraftvollen Struktur ideal für herzhafte Wildgerichte, Braten jeder Art, Fleisch vom Rind und Schweinefleisch. Auch zu würzigem Käse ein toller Wein! Vinosia produziert vom Sesto a Quinconce lediglich 6000 Flaschen im Jahr.