Spaghetti ai Gamberoni (bestes Rezept original aus Neapel)

Lernen Sie mit unserem leckeren Rezept eine Pasta Gamberoni zuzubereiten der besonderen Art! Viel Spaß und Vergnügen damit!

Spaghetti ai Gamberoni, eine delikate Verschmelzung aus dem Aroma des Meeres und der Klassik der italienischen Küche, verzaubert Gaumen weit über die Grenzen Italiens hinaus. Dieses Gericht, ein Inbegriff mediterraner Leichtigkeit, verbindet frische Garnelen mit al dente gekochten Spaghetti in einer harmonisch abgeschmeckten Tomatensauce. Es ist die Balance aus Einfachheit und Raffinesse, die Spaghetti ai Gamberoni zu einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis macht.

Was macht Spaghetti ai Gamberoni so lecker und unwiderstehlich?

Frische, qualitativ hochwertige Garnelen und reife, aromatische Tomaten sind das Herzstück dieses Rezepts, die mit Gewürzen und Kräutern mediterran lecker zubereitet werden.

Durch die Kombination dieser Elemente mit feinem Olivenöl, frischem Knoblauch und einem Hauch von Chili entsteht ein Geschmacksprofil, das sowohl intensiv als auch ausgewogen ist. Die perfekte Al dente-Kochweise der Spaghetti trägt dazu bei, dass jede Gabel dieses Gerichts zu einem wahren Genuss wird.

Spaghetti ai Gamberoni – das Rezept

Zutaten für 4 Personen

• 400 g Spaghetti
• 500 g Garnelen, frisch und geschält
• 400 g reife Tomaten, gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 4 EL Olivenöl extra vergine
• 1 rote Chili, entkernt und fein gehackt (optional)
• Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• Einige Basilikumblätter zur Garnierung
• 1 Spritzer Weißwein aus Italien (optional)

Zubereitung: Pasta Gamberoni

1. Die Spaghetti in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser gemäß der Packungsanweisung al dente kochen. Anschließend abgießen und beiseite stellen.
2. Während die Spaghetti kochen, das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen. Knoblauch und Chili hinzufügen und für etwa 1 Minute sautieren, bis der Knoblauch sein Aroma entfaltet.
3. Die Garnelen zur Pfanne hinzufügen und für 2-3 Minuten kochen lassen, oder bis sie rosa und gerade gar sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Die Tomaten und einen Spritzer Weißwein hinzugeben. Die Sauce bei niedriger Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis sie etwas eingedickt ist.
5. Die gekochten Spaghetti in die Pfanne geben und alles gut vermischen, sodass die Spaghetti gleichmäßig mit der Sauce und den Garnelen bedeckt sind. Bei Bedarf mit etwas Pasta-Wasser auflockern.
6. Vor dem Servieren mit frischem Basilikum garnieren und nach Belieben mit frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer abschmecken.

Variationstipps und Empfehlungen vom Profi

Als italienische Foodies und Feinkost- und Weinexperten haben wir natürlich die besten Tipps für Sie, um das Gericht Spaghetti ai Gamberoni noch weiter zu verfeinern.

• Für eine schärfere Note können Sie zusätzliche rote Chili oder Chili-Flocken hinzufügen.
• Einige Tropfen hochwertiges Olivenöl extra vergine über das fertige Gericht geträufelt, verleihen eine zusätzliche Geschmacksdimension.
• Für eine cremigere Variante können Sie am Ende der Kochzeit etwas Sahne oder Creme Fraîche unter die Sauce rühren.

Häufig gestellte Fragen zu Spaghetti ai Gamberoni

Weitere leckere italienische Pasta-Gerichte

Spaghetti Aglio e Olio mit Garnelen

Spaghetti Mare e Monti

Penne ai 4 Formaggi Rezept

Spaghetti Ubriachi

Fotos von Depositphoto.