Südtiroler Lagrein DOC 0,375L – Kellerei Bozen

Wissenswertes:

Südtiroler Lagrein DOC 0,375L – Kellerei Bozen

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Lagrein gehört in Bozen nicht nur zur Tradition, sondern ganz selbstverständlich zur Identität des Ortes. Genau das zeigt die Kellerei Bozen mit diesem Wein sehr klar. Aus den warmen, sandigen Schwemmböden rund um Gries und Bozen entsteht ein Lagrein, der nicht auf bloße Kraft setzt, sondern auf dunkle Frucht, Frische und eine sehr stimmige Balance aus Saft und Struktur. Im Duft verbinden sich reife Kirschen, Brombeeren, Veilchen und Flieder mit den typischen Anklängen von Kakao und Gewürzen. Am Gaumen wirkt der Wein intensiv und anhaltend, mit guter Tanninstruktur, eleganter Würze und jener typischen Frische, die Lagrein aus Bozen so markant macht.

Was ihn besonders macht

Das Reizvolle an diesem Wein liegt in seiner sehr klaren Herkunft. Lagrein findet in der Bozner Talsohle und besonders in Gries seinen natürlichen Schwerpunkt, und genau diese Herkunft ist hier spürbar. Ein schönes Nice to know: Für die Kellerei Bozen gehört Lagrein zu den wichtigsten roten Rebsorten des Hauses und steht damit nicht für einen Nebenschauplatz im Sortiment, sondern für einen zentralen Ausdruck lokaler Weintradition. Gerade deshalb wirkt dieser Wein nicht beliebig kräftig, sondern sehr typisch, saftig und in sich stimmig.

Herkunft und Ausbau

Die Trauben wachsen in den Weinbergen von Gries und Bozen auf warmen, lockeren, sandigen Schwemmböden. Gelesen wird von Anfang bis Mitte Oktober. Alkoholische Gärung und biologischer Säureabbau erfolgen im Edelstahl, anschließend reift der Wein in der Flasche weiter. Diese Machart passt sehr gut zu seinem Stil: Sie hält die Frucht klar, bewahrt die Frische und lässt die würzige, dunkle Seite des Lagrein unverstellt zur Geltung kommen.

Passt gut zu Tisch

Sehr stimmig ist dieser Lagrein zu kräftigen Fleischgerichten, Wild, Braten oder gereiftem Käse. Auch zu Schmorgerichten, Speckknödeln oder einer herzhaften Südtiroler Küche passt er sehr gut. Bei 14 bis 16 °C serviert zeigt er seine Balance aus dunkler Frucht, Würze, Frische und griffiger Struktur besonders schön.