Südtiroler Sauvignon DOC Fallwind St. Michael Eppan

Name: Südtiroler Sauvignon DOC Fallwind St. Michael Eppan - Mair Mair
Brand: St. Michael Eppan
SKU: 84561-de
Price: 15.50 EUR
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Der Südtiroler Sauvignon DOC Fallwind St. Michael Eppan ist ein italienischer Weißwein vom Weinhersteller St. Michael Eppan. Er kommt aus der Region Südtirol und ist gekeltert aus Sauvignon.

Weine aus Italien, Weißwein

Artikelnummer: 84561-de Kategorien: Weine aus Italien, Weißwein Hersteller: St. Michael Eppan

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Produkt enthält: 0,75 l

Jahrgang: 2024

Alkoholgehalt: 13,5% Vol.

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18 - 35	0.97 %	15,35 €
36+	1.48 %	15,27 €

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Alkoholgehalt

13,5% Vol.

Format

0,75 Liter

Jahrgang

2024

Land

Italien

Region

Südtirol

Rebsorte(n)

Sauvignon

Hinweis für Allergiker

enthält Sulfite

Geschmacksgrad

trocken

Stilprofil des Weins

ausgewogen und fein

Speisebegleitung

Fisch und Meeresfrüchte, Pasta und typische Vorspeisen, Vegetarisch und vegan, Frischkäse und milder Käse, weißes Fleisch und leichte Gerichte

Ausbau

Stahltank/Betontank

Zone

Südtiroler Unterland

Hersteller

St. Michael Eppan

Hinweis für Haftung:

Wir weisen darauf hin, dass wir trotz sorgfältiger Pflege nicht die Richtigkeit der hier angebotenen Informationen garantieren könnnen. Daher bitte wir Sie aus Gründen der Sicherheit vor dem Verzehr der Produkte die Inhaltsstoffe zu prüfen.

Wissenswertes:

St. Michael Eppan Sauvignon Fallwind

Der Südtiroler Sauvignon DOC Fallwind St. Michael Eppan ist ein reinsortiger Südtiroler Weißwein vergoren aus Sauvignon, wobei nur vollreifes Ausgangsmaterial von St. Michael Eppan für die Weinbereitung weiter verarbeitet wird. Als Teil der Selektionslinie der Kellerei ist der Fallwind Sauvignon ein wichtiger Premium-Wein aus dem Etschtal. Die Sauvignon Blanc Trauben kommen aus südöstlich ausgerichteten Weingärten in Eppan Berg, im Südtiroler Etschtal, und liegen auf ca. 480 bis 550 Metern Seehöhe.

Der St. Michael Eppan Sauvignon Fallwind in der Weinbereitung:

Nach der Weinernte Ende September bis Anfang Oktober wird das Traubenmaterial für den St. Michael Eppan Sauvignon Fallwind in die kontrollierte Gärung gesandt, darauf folgt der Ausbau im rostfreien Stahlfass.

Der St. Michael Eppan Sauvignon Fallwind in der Verkostung:

Im Weinkelch zeigt sich der St. Michael Eppan Sauvignon Fallwind in hellem Strohgelb mit einem strahlenden grünlich-gelbem Glanz. Das sortentypische, frische Bouquet weiß sogleich mit satter und eigenständigem Charakter zu gefallen. Feinste Fruchtaromatik ist gepaart mit delikaten Noten von Kräutern: wir finden Aromen von Südfrüchten wie Mango, Maracuja, Ananas, Stachelbeere bis hin zu Litschifrüchten, weißem Holunder und Minze. Auf der Zunge angenehm würzig und mit pikant feiner und glasklarer Sauvignon-Frucht und Kräutern wie Minze, Salbei und etwas Efeu. Im Abgang sehr elegant und zart mineralisch – definitiv ein Sauvignon, der viel Typizität und eine glasklare Frucht mit sich bringt!

Der St. Michael Eppan Sauvignon Fallwind ideal für Speisen

Der Südtiroler Sauvignon DOC Fallwind St. Michael Eppan ist ein exzellenter Sauvignon Blanc Wein aus der bekannten Weißwein-Region Südtirol. Gönnen Sie sich den Sauvignon Fallwind zu Vorspeisen, vegetarischen Gerichten, Fisch und Meeresfrüchten, hellem Fleisch und frischem Käse. Als Aperitif kann er natürlich genauso gut begeistern! Gerne kann er noch ca. 4-5 Jahre gelagert werden, um dann mit komplexen Noten aufzuwarten.

Hersteller

Kellerei St. Michael Eppan Via Circonvallazione 17-19- I-39057 Appiano sulla Strada del Vino