Südtiroler Weiß Riserva DOC LR Schreckbichl

Wissenswertes:

Kellerei Schreckbichl Riserva LR

Der Schreckbichl Riserva LR ist ein exklusiver Südtiroler Cru-Weißwein gewonnen aus den weißen Rebsorten Chardonnay, Weißburgunder und Sauvignon. Nur geschmacksvollendete Trauben aus ausgewählten, streng kontrollierten Lagen aus Südosthängen auf etwa 400-550m werden von der Kellerei Schreckbichl für die Weinbereitung des LR Weins verwendet. Nach der Lese von Hand wird die Maische langsam auf den Feinhefen und jede Rebsorte separat für den anschließenden Blend Schreckbichl Riserva LR vergoren. Dann folgt der ausgedehnte Ausbau im Barriquefass und der einjährige Reifung in der Flasche. Der Wein kommt erst 3 Jahre nach der Ernte in den Verkauf. Nur zu guten Jahren wird er gekeltert.

Der Schreckbichl Riserva LR in der Verkostung:

Der Schreckbichl LR fällt im satten strohgelben Farbkleid mit ins Gold tendierenden Reflexen ins Auge. Der Duftstrauß ist intensiv, facettenreich und birgt allerhand Aromen: schön harmonisch und angenehm fruchtig strömen die Noten in die Nase. Apfelblüten, gelbe Bananen und frische Weißbrotkruste verbinden sich mit Rosenblättern, Zimt, Karamell und Feuerstein-Nuancen. Im Gaumen zeigt sich der Schreckbichl LR Wein seidig weich und mit angenehmer Vollmundigkeit, Anklängen an hefiger Brotkruste, reifen, gelben Äpfeln und Bananen.

Der Schreckbichl Riserva LR ideal für Speisen

Dieser spitzenklassige Schreckbichl Wein ist ein exzellenter Cru-Wein aus dem Weißweinland Südtirol, der noch viel Alterungspotential aufweist. Charakter, Terroir und die Südtiroler Fruchtnoten versprechen extrem Großes! Gönnen Sie sich den Schreckbichl LR zu Speisen wie Vorspeisen, vegetarischen Gerichten, Fisch und Meeresfrüchten, hellem Fleisch, Gegrilltem und asiatischen Gerichten.